In questo momento triste e buio, siamo costretti a fare il pane e altre preparazioni che prima magari davamo per scontato. Ho voluto provare per la prima volta a fare il pane in pentola usando pochissimo lievito e devo dire che sono veramente soddisfatta. Mio figlio che di solito non mangia il pane o quasi, stasera se n'è mangiato mezza pagnotta.

Una morbida e ricca ciambella che ,secondo la tradizione ,si prepara a Pasqua, ma che spesso è presente sui tavoli da buffet anche in occasioni diverse dalla Pasqua.Prevede più tempi di lievitazione ma ne vale la pena. Prova la ricetta , successo garantito 😉🙌#calendariogennaio

Ho provato svariate volte a fare la colomba in casa ma non veniva mai come volevo io. Poi ho trovato su instagram questa ricetta di @chiarapassion e mi è sembrata semplice. Beh, provatela perché è davvero buona! Con lo stesso impasto si può fare anche una colomba unica con lo stampo, oppure 10 colombine senza stampo. Bisogna solo avere pazienza perché richiede più passaggi e ore di lievitazione ma ne vale davvero la pena 👌 #semplicementepasqua #colomba #pasqua #dolci #iorestoacasa #cookpad #cookpaditalia

#Pane ad #alta #idratazione decorato con le spighe di grano 🌾Una #ricetta tutta da provare! 😊#RICETTAECONOMICA#dispensadigennaio #ilmiolibrodiricetteFatemi sapere che ne pensate 😜

Questa è una delle diverse lievitazione che io uso fare per mangiarmi una pizza fatta in casa. Più lievitano e più sono leggeri, ma anche con un paio d'ore può venire una pizza buona se fatta bene con un buon impasto!!

Una ricetta di @fattoincasadabenedettache quando la provi non l'abbandoni più!Facilissima da realizzare ovviamente bisogna tener conto dei tempi di lievitazione

#Pane ad #alta #idratazione decorato con le spighe di grano 🌾Una #ricetta tutta da provare! 😊#RICETTAECONOMICA#dispensadigennaio #ilmiolibrodiricetteFatemi sapere che ne pensate 😜

Amo impastare, fare la focaccia in teglia utilizzando la lunga lievitazione per avere un prodotto soffice e altamente digeribile

Se dite brioche a Napoli, non vi servono di certo un cornetto.Quando ero bambina, e la domenica uscivo a passeggio con mio padre mentre mamma cucinava per il pranzo, la tappa al bar per la "brioscia" era un rito obbligatorio.Il profumino che usciva dalla pasticceria era invitante oltremodo e da allora quel sapore, quella sensazione nelle narici e sotto il palato, ha fatto parte dei miei ricordi e del mio vissuto.Alle scuole medie, la merenda si comprava alla mattina presto al forno, strategicamente posizionato davanti all'ingresso della scuola. Per tutti la pizzetta era un traguardo oltre la fila. Per me lo era la brioche.Ieri, memore dell'esperimento sul pane, con una nuova voglia di provare, ho impastato la pastabrioche. Un impasto neutro, da arricchire come più vi piace, in base all'occasione. Potete renderla dolce o salata, colazione o aperitivo, o cena, se ne farete un pane per accompagnare i vostri preparati di pesce o carne.

È il re indiscusso della mia cucina, il mio primo grande amore, colui che non mi ha mai delusa e ha regalato immense soddisfazioni 🥰#pane#lievitati#calendariofebbraio#LiuCookpad

https://www.noifacciamotuttoincasa.it/pizza-integrale-a-lunga-lievitazione/Buongiorno a tutti, oggi abbiamo messo le mani in pasta: Pizza Integrale a Lunga Lievitazione ed Alta Idratazione! I lievitati sono tra le passioni di Pierre. Specialmente quando il glutine non era un problema non passava settimana senza pizza o focaccia, spesso anche entrambe. Lui non è mai soddisfatto….e non gli piace utilizzare sempre le stesse ricette…. Complice anche il Corona-Virus oggi ha voluto sperimentare qualcosa di nuovo e che potesse anche essere utile a chi in questo periodo vuole utilizzare farine integrali! Ha deciso di preparare una pizza con un’alta idratazione e un lunga lievitazione, in modo da ottenere un’impasto leggero, gustoso e sopratutto digeribile.Anche per la farcitura si è voluto sbizzarrire, e creare 4 gusti diversi:– Gamberoni affumicati, pomodorini e salsa allo yogurt– Missoltino (qui potete scoprirlo), pomodorini e Crema di Caprino– Salsiccia, Broccoli e N’duja e scamorza calabra– Tonno, cipolle, olive taggiasche e capperiTanti gusti…uno più goloso dell’altro! Una ricetta molto semplice, con un poco di manualità e seguendo le indicazioni otterrete una pizza davvero speciale. A casa nostra non è durata molto, ne ho davvero fatto una scorpacciata….e a voi quanto durerà?Alle prossime ricette!Pierre e Vivy#noifacciamotuttoincasa

Questo pane in cassetta sofficissimo da fare e conservare anche come scorta in congelatore, si presta bene per la colazione ricoperto da confetture o salato che tra l'altro ha meno calorie ed è più ricco di fibre.