#新豬肉料理打破迷思的料理，考驗素食新豬肉料理，原本想素料會非常乾澀…，新豬肉取代葷食絞肉，肉末做的非常細緻，也滿香的，味道就像日本素食火腿，怕無法成糰，所以在搭配副食材和調味的選擇搭配做了適當的調整，把新豬肉也變成素食宴客菜料理…成功完成美味料理！

#好料日記製作時沒量調味料份量，看食材多少自己衡量吧！

#好料日記今天的早餐是豆腐加豬肉做成漢堡排，吃起來清爽又省荷包。使用中華鹽滷豆腐來做，自然甘甜，它是板豆腐質感，直接捏碎無需壓出水分就能輕鬆與豬肉混合。做成漢堡排是一個選項，做成許多豆腐豬肉丸子也是很棒的選擇。

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下值班會想吃的簡單療癒、補充體力的料理。豬肉片可以替換成其他肉片。為了營養均衡也可以加入蔬菜。食譜口味比較清淡，喜歡口味重的醬料可以增量。#日式 #和風 #日式家常菜 #家常菜 #蛋白質

超市買的絞肉不想剩下，就一次放完，雖然有點多，但是好吃又下飯，不知不覺就全吃完了！#好料日記

簡單好吃且下飯的一道料理

油潤香濃的肉燥和飽含滷汁的油豆腐，絕對是白飯良伴。 #好料日記

YouTube料理影片：https://bit.ly/2rEGayc日式料理中也有一道用醬油滷製的「肉豆腐」，是以豬肉片或牛肉片燉煮豆腐和蔬菜，最後將豆腐、蔬菜和肉片一起盛盤食用，更多內容請見：http://zezecook.com/2506/nikutofu/嘖嘖的料理影片在這：https://bit.ly/2rEGayc

調味過的豬肉餡料，加上帶有醬香且吸收豬肉油脂的入味豆腐，放在白飯上，加上一匙湯汁，好吃極了！

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#好料日記隨便煮😆