Torta Brownie
Hoy preparé esta torta brownie para festejar mi cumpleaños
Usé la oferta de 2x1 en chocolate, y 2x1 en crema de leche
Rinde para un molde de 22 cm, espero que les guste y se animen a hacerla
Adentro tiene nueces (eso es opcional) y la decoré con cerezas y brillantina comestible (también pueden usar oreo, chocolates, lo que les guste)
Los invito a seguirme en instagram @Espacio.Baker
Torta Brownie
Hoy preparé esta torta brownie para festejar mi cumpleaños
Usé la oferta de 2x1 en chocolate, y 2x1 en crema de leche
Rinde para un molde de 22 cm, espero que les guste y se animen a hacerla
Adentro tiene nueces (eso es opcional) y la decoré con cerezas y brillantina comestible (también pueden usar oreo, chocolates, lo que les guste)
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Paso a paso
- 1
Derretir el chocolate y la manteca a baño María, sin que el agua toque el bowl
- 2
Batir los huevos con el azúcar (no mucho, no hay que incorporar aire) y agregarlos a la manteca y el chocolate que tienen que estar fríos y mezclar
- 3
Incorporar la harina tamizada con una espátula para no agregar aire, y agregar las nueces partidas
- 4
Volcar la preparación en un molde con papel manteca, y cocinar a horno fuerte (tiene que estar precalentado) hasta que se empieza a formar costra
luego bajamos la temperatura del horno para que se cocine el interior - 5
Para comprobar cuando está pinchamos el brownie y no tiene que salir ni crudo ni seco, se le tienen que pegar migas al cuchillo
- 6
Una vez frío desmoldar, y con una manga o cuchara colocar dulce de leche repostero
- 7
Este paso es opcional: calentar 200 g de crema de leche y mezclar con 100 g de chocolate picado, dejar derretir y una vez integrado y frío batir. Colocar la crema de chocolate sobre el dulce de leche
- 8
Batir la crema de leche con azúcar impalpable a punto chantilly, y distribuir sobre la crema de chocolate (pueden usar manga o cuchara)
- 9
Decorar con cerezas y listo!
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