Kuah bakso praktis

Yelvi Levani
Yelvi Levani @yelvi_levani
Surabaya

Resep ini recook dari Bu Siswaty

Kuah baksonya enak sekali bun, seperti yang dijual di abang-abang bakso. Rasanya ringan, tetapi mantap, cocok dikonsumsi saat hujan atau mendung. Membuatnya juga praktis dan mudah. Untuk pentol baksonya saya gunakan yang sudah jadi ya.

Source: Ibu Siswaty Elfin Bachtiar

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. Kuah bakso
  2. 2500 mLair (saya 1000 kL air kaldu sapi + 1500 mL air)
  3. 4 siungbawang putih
  4. 1 batangseledri
  5. 1/2 cmjahe
  6. 1 SDMgaram (sesuaikan selera ya)
  7. 1 SDTkaldu bubuk (opsional)
  8. 1/2 SDTpenyedap rasa (opsional)
  9. 1/4 SDTgula
  10. 1 SDTkaldu bubuk
  11. Bahan sambal bakso
  12. 13 buahcabai rawit
  13. 1 siungbawang putih
  14. Sedikitair
  15. 1/4 SDTgula pasir
  16. 1/4 SDTkaldu bubuk
  17. Lain-lain
  18. 10 buahpentol bakso
  19. 4 buahtahu

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rebus air sampai mendidih

  2. 2

    Goreng bawang putih sampai kecoklatan lalu ulek halus dengan sedikit air (resep aslinya diblender)

  3. 3

    Masukkan ulekan bawang putih, jahe dan batang seledri ke dalam rebusan air. Lalu masukkan bakso dan tahu

  4. 4

    Ulek/blender bahan-bahan sambal bakso

  5. 5

    Penyajian: Tata miehun/suun/mie ke dalam mangkuk, lalu berikan sambal, bakso dan kuahnya. Bisa ditambahkan kecap, bawang goreng dan rebusan sawi bila mau. Lalu bakso siap disantap hangat, yummy

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Yelvi Levani
Yelvi Levani @yelvi_levani
pada
Surabaya
Hanya ibu rumah tangga biasa
Lebih banyak

Resep Serupa