Tahu Pletok Khas Tegal

Kiki Fhatria
Kiki Fhatria @kikifhatria
Pontianak Kalimantan Barat

Enak banget, makannya pakai sambal kecap yang dikasi bawang goreng, jadi harum

#DutaRecookBorneo
#DutaRecookPontianak
#Cookpadcommunity_Borneo
#Cookpadcommunity_Kalbar
#Cookpadcommunity_Pontianak
Source Fany dapur mamiko

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 buahtahu putih
  2. Adonan aci
  3. 5 sdm (50 gr)tepung tapioka
  4. 1 sdm (15 gr)tepung terigu
  5. 2 batangdaun bawang, iris tipis
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1 sdtkaldu bubuk
  8. 1/4 sdtlada bubuk
  9. 1/2 sdtbawang putih bubuk
  10. 1/3 sdtketumbar bubuk
  11. 40-50 mlair panas
  12. Sambal Kecap
  13. 5 buahcabe rawit
  14. 3 sdmkecap manis
  15. 1 sdtbawang merah goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih tahu, potong diagonal lalu, iris tipis 3 bagian.

  2. 2

    Keringkan dengan tisu dapur, agar adonan aci bisa menempel

  3. 3

    Campurkan semua adonan aci, kecuali air panas.

  4. 4

    Masukkan air panas secara perlahan, aduk dan uleni hingga adonan kalis menyatu (jika mangkok dibalik tidak tumpah)

  5. 5

    Tempelkan adonan aci pada salah satu sisi tahu sambil ditekan agar menempel.

  6. 6

    Panaskan minyak goreng. Gunakan api sedang. Goreng dengan posisi aci pada bagian bawah, sampai kering, baru kemudian dibalik. Goreng sampai coklat keemasan. Angkat tiriskan

  7. 7

    Buat sambal kecap. Campurkan cabe rawit, kecap dan bawang goreng.

  8. 8

    Sajikan tahu dengan sambal kecap 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kiki Fhatria
Kiki Fhatria @kikifhatria
pada
Pontianak Kalimantan Barat
A full time housewife, part time working mom and everything else 🧕🏻Bergabung dengan Cookpad sejak Juni 2020 dengan tujuan mencoba resep baru dan menyalurkan hobi yang lama terpendam 👩‍🍳Terimakasih banyak yang sudah berkenan mampir dan mengirimkan cooksnap cantiknya 🥰Salam semangat terus berkarya melalui sajian makanan untuk yang tercinta ❤️ID 8293191
Lebih banyak

Resep Serupa