Bahan-bahan

  1. 500 gramdaging ayam
  2. 1 papantempe
  3. 5 kotaktahu
  4. 1000 mlair
  5. 1 batangserai
  6. 3 ruaskunyit
  7. 2 ruasjahe
  8. 2 ruaslengkuas
  9. 3 lembardaun salam
  10. 5 siungbawang putih
  11. 9 buahbawang merah
  12. 3 sdmgaram (sesuai selera)
  13. 1 sdttotole kaldu jamur
  14. 2 sdtlada bubuk
  15. 1 sdmketumbar bubuk
  16. Secukupnyaminyak

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan kunyit, jahe, lengkuas, bawang merah, bawang putih, dan 1 sdm garam.

  2. 2

    Potong tahu menjadi 2 bagian dan tempe menjadi segitiga.

  3. 3

    Tumis bumbu halus kemudian tambahkan lada bubuk, ketumbar, daun salam, dan serai geprek. Tumis sampai masak.

  4. 4

    Tambahkan air kemudian masukkan 2 sdm garam. Rebus sampai mendidih.

  5. 5

    Masukkan tahu dan tempe. Masak kurang lebih 40 menit.

  6. 6

    Angkat tahu dan tempe kemudian tiriskan.

  7. 7

    Masukkan potongan ayam dalam kuah bumbu dan masak hingga matang dan bumbu meresap.

  8. 8

    Angkat dan tiriskan.

  9. 9

    Apabila uap panas sudah hilang masukkan dalam wadah, tutup rapat, dan simpan di freezer.

  10. 10

    Apabila ingin menggoreng, ambil makanan dari freezer pindah ke chiller kemudian diamkan sebentar dan goreng.

  11. 11

    Tutup rapat dan simpan di freezer kembali jika masih ada yang disimpan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Harsi Admawati
Harsi Admawati @harsi_2021
pada
Yogyakarta, Indonesia
Cooking is not only making food with your skill but also with your heart ❤I am only a learner who share recipes from my cooking activities. Hoping that this account will give benefits and happiness for you. 🍹🍛
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa