Bahan-bahan

30 menit
3 porsi
  1. 1/2 ekorayam (tapi saya pakai 6 potong paha bawah)
  2. Kecap manis
  3. Saos tiram
  4. Lada
  5. Gula
  6. Kaldu jamur
  7. Air
  8. Bawang bombay
  9. Bumbu halus
  10. 3 siungbawang putih
  11. 6 siungbawang merah
  12. Lada
  13. Garam

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Buat bumbu halus terlebih dahulu. Kalau saya diulek semua bumbu halusnya

  2. 2

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Jika sudah agak wangi. Masukkan ayam. Aduk aduk sampai merata.

  3. 3

    Jika merasa sudah rata. Masukkan air. Kirakira saja. Diamkan dengan api sedang. Tunggu sampai mendidih. Sambil diaduk aduk ayam ya agar meresap ke dalam bumbunya

  4. 4

    Jika sudah mendidih, masukkan saos tiram, kecap manis, gula garam lada. Perbandingan kecap dan saos tiram 2:1

  5. 5

    Aduk aduk hingga merata. Tunggu sampai ayam empuk. Koreksi rasa.

  6. 6

    Jika sudah mau dihidangkan, sebelum api dimatikan. Masukkan bawang bombay. Aduk aduk tunggu 3 menitan.

  7. 7

    Siap disajikam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Marsella Iskandar II
Marsella Iskandar II @cellaiskandar
pada

Komentar

Resep Serupa