Dimsum ayam udang

alfiyyatul hana'
alfiyyatul hana' @Alhana25
Sumpiuh-Banyumas

Masih edisi coba2 sebenrnya... Berhubung keluarga jg suka bgt sama yg namanya per siomay2 an... Akhirnya nyoba buat dimsum ini.. Dan kebetulan juga, lg byk keponakan pd pulang hahha. Jadilah kholahnya hr byk ide utk mrk.... Ayuk lah lgsg ke dpur bund....

Dimsum ayam udang

Masih edisi coba2 sebenrnya... Berhubung keluarga jg suka bgt sama yg namanya per siomay2 an... Akhirnya nyoba buat dimsum ini.. Dan kebetulan juga, lg byk keponakan pd pulang hahha. Jadilah kholahnya hr byk ide utk mrk.... Ayuk lah lgsg ke dpur bund....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

±1 jam an
15 biji
  1. 250 gramayam giling
  2. 2 buahbawang putih
  3. 1 buahwortel ukuran sedang (parut)
  4. 150 gramudang
  5. 1 butirtelur (kocok pakai garpu)
  6. 4 sdmtepung sagu (Bs jg pake tepung kanji/tapioka 9 sdm)
  7. daun bawang secukupnya (iris halus)
  8. 1 sdtgula
  9. 1/2 sdtmerica
  10. secukupnyagaram
  11. 1 sdmkecap ikan (saya ganti saos tiram)
  12. 1 sdmminyak wijen
  13. 1/2 sachetkaldu ayam bubuk
  14. 1/4wortel diparut untuk topping
  15. Kulit pangsit rebus (saya pakai 15 lembar)

Cara Membuat

±1 jam an
  1. 1

    Haluskan ayam, udang & bawang putih dengan chopper. Atau bisa jg udang & bawang diiris halus lalu campur dengan ayam giling.

  2. 2

    Campur semua bahan halus, wortel cincang, daun bawang, telur tepung sagu & bumbu lainnya. (Contoh tepung sagu yg saya pake)

  3. 3

    Oles permukaan kulit pangsit dengan minyak goreng, balikkan lalu isi dengan 1 sdm adonan isi dan lipit pinggirnya bentuk seperti mangkuk kecil. Bisa jg pakai cetakan bolu kukus yg dioles minyak. (Dioles minyak supaya tidak lengket di panci kukus)

  4. 4

    Beri topping atasnya dengan wortel parut. Kukus sekitar 25-30menit

  5. 5

    Setelah matang angkat dan dinginkan. Sajikan dengan saos sambal.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
alfiyyatul hana'
pada
Sumpiuh-Banyumas

Komentar (16)

Leonora Gabriella
Leonora Gabriella @kala2020
Hallo..
Untuk kulit dimsum warna warni begitu beli dmn ya?

Resep Serupa