Semur Ayam Pedas

Ine Ervina
Ine Ervina @Dapurnya_inne
Bandung

Ketika bosen dengan ayam goreng, coba eksekusi ayam dengan varian rasa lain, Alhamdulillah Nemu yang pas nih resep dari mba @Zulfa Makasih resepnya mba 🙏😊
Disini saya ada tambahan saus tiram dan bawang Bombay saya skip

#BandungSilihAsaan_Hayam
#CookpadCommunity_Bandung
#masakannyaine
#resep94
#goodfoodgoodmood

Semur Ayam Pedas

Ketika bosen dengan ayam goreng, coba eksekusi ayam dengan varian rasa lain, Alhamdulillah Nemu yang pas nih resep dari mba @Zulfa Makasih resepnya mba 🙏😊
Disini saya ada tambahan saus tiram dan bawang Bombay saya skip

#BandungSilihAsaan_Hayam
#CookpadCommunity_Bandung
#masakannyaine
#resep94
#goodfoodgoodmood

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grayam, (me paha bawah)
  2. 2 lembardaun salam
  3. 2 lembardaun jeruk
  4. 1/2 sdmgaram
  5. 1/2 sdtkaldu bubuk
  6. 1 sdtgula putih
  7. 5 sdmkecap manis
  8. 2 sdmsaus tiram
  9. 1/2 buahbawang Bombay (me : skip)
  10. Bumbu halus :
  11. 5 siungbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 3 butirkemiri
  14. 6 buahcabe merah keriting
  15. 5 buahcabe rawit
  16. 1 ruasjahe
  17. 1/2 sdtmerica

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam dan semua bahan yang akan dimasak yaa. Lalu goreng ayam terlebih dahulu, saya goreng ½ matang, angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Haluskan bumbu. Lalu, tumis bumbu halus bersama daun salam dan daun jeruk hingga harum. Biarkan sedikit layu lalu tambahkan air kurang lebih 250 ml atau 2 gelas kecil.

  3. 3

    Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, saus tiram dan kecap, aduk sebentar, lalu masukkan ayamnya.

  4. 4

    Tutup, dan tunggu hingga airnya menyusut dan ayam mulai berubah warna (20 menit). Koreksi rasa

  5. 5

    Setelah airnya menyusut matikan api dan masukan ayam ke piring saji..selamat menikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ine Ervina
Ine Ervina @Dapurnya_inne
pada
Bandung
Belajar masak otodidakIG : @neu.s_journeys
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa