Semur Ayam Pedas

Clara
Clara @clarahp_
yogyakarta

buat yang pengen makan masakan pedes nampol nih, selamat mencoba ♥
#berburucelemekemas #resolusi2019 #5resepterbaruku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/5 kgayam (paha atas)
  2. 5 butirbawang merah
  3. 5 butirbawang putih
  4. 1/5bawang bombay
  5. 5 buahcabai setan
  6. 6 buahcabai keriting
  7. 4 lembardaun jeruk
  8. 1 buahserai
  9. 1 buahjahe
  10. 1 buahlengkuas
  11. secukupnyagaram
  12. secukupnyagula
  13. secukupnyakecap manis
  14. daun salam
  15. larutan air garam + bawang putih yang dihaluskan
  16. 4 butirkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam ke dalam larutan air garam + bawang putih yang sudah dihaluskan, tunggu sampai empuk dan matang

  2. 2

    Haluskan bumbu (cabai setan, cabai keriting, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe dan lengkuas), tambahkan garam dan gula secukupnya

  3. 3

    Geprek serai

  4. 4

    Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan + serai yang sudah di geprek. tumis sampai terasa harum

  5. 5

    Masukkan ayam yang sudah direbus ke dalam tumisan bumbu, aduk merata sampai mencampur dengan bumbu dan tambahkan air kaldu sedikit agar tidak kering

  6. 6

    Tambahkan garam, gula dan kecap manis secukupnya, aduk sampai merata dan matang

  7. 7

    Tambahkan daun salam dan daun jeruk, aduk sampai merata

  8. 8

    Semur ayam pedas siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Clara
Clara @clarahp_
pada
yogyakarta

Komentar

Resep Serupa