Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले लौकी को छीलकर धो लें. फिर इसे कद्दूकस करके दोनों हाथों से दबाकर लौकी का सारा पानी निचोड़ लें. लौक से निकला पानी ग्रेवी के लिए अलग रख दें।
- 2
अब एक बर्तन में लौकी, बेसन, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर सारी सामग्री को अच्छी तरह मिक्स कर लें. जरूरत पड़ने पर इसमें थोड़ा पानी मिलाएं ताकि लौकी व बेसन आपस में अच्छी तरह बंध जाएं और मिश्रण के बॉल बनाए जा सकें. इसके बाद गैस पर एक कड़ाही में तेल गर्म करें और लौकी-बेसन मिक्सचर के छोटे-छोटे बॉल बनाकर तैयार कर लें
- 3
प्याज, टमाटर और हरी मिर्च को ग्राइंडर में डाल पीसकर पेस्ट तैयार कर लें. गैस पर एक पैन में तेल गर्म करें, फिर मध्यम आंच पर गर्म तेल में लौंग, हरी इलायची, दालचीनी और तेज पत्ता डालकर एक मिनट तक फ्राई करें।
- 4
इसके बाद पैन में प्याज़ और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर एक बड़े चम्मच से चलाकर मध्यम आंच पर पकाएं।जब ग्रेवी से तेल अलग होता दिखे तो इसमें हल्दी, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर और नमक डालकर चलाएं। मसालों को मध्यम आंच पर एक मिनट तक पकाएं।
- 5
अब ग्रेवी में लौकी का पानी डालकर मिक्स करें, फिर आंच धीमी करके इसमें दही मिलाकर एक चम्मच से चलाएं। जैसे ही ग्रेवी में उबाल आ जाए तो इसे चलाना बंद कर दें और आंच को मध्यम करके ग्रेवी को 8 से 10 मिनट तक पकने दें
- 6
इसके बाद ग्रेवी में गरम मसाला पाउडर और कसूरी मेथी डालकर मिक्स करें.अब इसमें लौकी के कोफ्ते डालकर चलाएं और एक मिनट बाद गैस बंद कर दें।
- 7
लीजिए तैयार है स्वादिष्ट लौकी के कोफ्ते की सब्जी. फटाफट इसे गर्मागर्म रोटी या चावल के साथ सर्व करें ।
प्रतिक्रियाएं
कुकस्नैपस
आपको यह रेसिपी कैसे लगी? कुकस्नेप भेजकर अपनी प्रतिक्रिया दें !
द्वारा लिखी
Similar Recipes
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
लौकी के कोफ्ते (lauki ke kofte recipe in Hindi)
#box#c#lauki#tamatarनमस्कार, लौकी हमारे सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है। मोटापा कम करने के लिए और बेड कोलेस्ट्रॉल को घटाने मे भी लौकी बहुत ही सहायक होता है। बीपी तथा शुगर को कंट्रोल करने में भी लौकी बहुत अच्छा होता है। किन्तु लौकी खाना बच्चे तो बच्चे, बड़ों को भी पसंद नहीं होता। वह भी लौकी खाने में बहुत नखरे करते हैं। आज मैंने बनाया है लौकी के बहुत ही स्वादिष्ट कोफ्ते । लौकी के कोफ्ते खाने में बहुत स्वादिष्ट होता है और यह सभी आयु वर्ग के लोगों को पसंद आता है। बच्चे तथा बड़े सभी लौकी के कोफ्ते को बहुत ही शौक से खाते हैं। तो आइए बनाया जाए लौकी के कोफ्ते
-
-
लौकी के कोफ्ते (lauki ke kofte recipe in Hindi)
#sep#pyazलौकी के कोफ्ते कई तरह से बनते है, आज मे पंजाबी स्टाइल मे बनाई हु,तो आप भी एक बार जरुरत बनाए काफ़ी स्वादिस्ट और न्यूट्रीशियन से भरपूर है !
-
लौकी के कोफ्ते (Lauki ke kofte recipe in Hindi)
#GA4 #week20लौकी के कोफ्ते आज हम बिना किसी ग्रेवी के बनाएंगे।
-
-
-
लौकी के कोफ्ते (Lauki ke kofte recipe in Hindi)
#GA4#Week20#koftaलौकी सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद होते हैं। लौकी में पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। लौकी वजन कम करने में व मधुमेह रोगियों के लिए बहुत ही लाभदायक हैं।मैंने दोपहर के खाने में लौकी के कोफ्ते बनाएं हैं।
-
-
लौकी के कोफ्ते (Lauki ke kofte recipe in hindi)
#awc #ap2आज हम लौकी के कोफ्ते की रेसिपी शेयर कर रही हू आज हम लौकी को उबाल कर कोफ्ते तैयार करेगे बहुत ही नर्म और स्वादिष्ट कोफ्ते बने है आप भी मेरी रेसिपी को जरूर ट्राई करे
-
-
-
लौकी के कोफ्ते (Lauki ke kofte recipe in hindi)
#JMC #Week1ये कोफ्ते बहुत ही साफ्ट मुंह में घुल जाने वाले होते है हेल्दी भी और टेस्टी भी।
-
लौकी कोफ्ते (Lauki Kofte Recipe In Hindi)
#subz लौकी की कोफ्ते बहुत ही स्वादिष्ट औऱ बनाने में आसान होता है रोटी पूरी चावल किसी के साथ भी खा सकते हैं
-
लौकी के कोफ्ते (lauki ke kofte recipe in Hindi)
#sh #maलौकी के कोफ्ते मेरी माँ मेरे लिए बनाती है ।और वो बहुत ही स्वादिष्ट होते है।उनके हाथों से बने लौकी के कोफ्ते का टेस्ट लाने की कोसिस की है मेने।
-
लौकी के कोफ्ते (Lauki ke kofte recipe in Hindi)
कोफ्ते किसी भी चीज़ के हो सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है। कोफ्ते कई सब्जियों से बनाए जाते है तो आज मैंने लौकी के कोफ्ते बनाए हैं जो बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक हैं। आप इसे ज़रूर ट्राई करें।#GA4#Week20
-
-
-
अरबी और लौकी के कोफ्ते (Arbi aur lauki ke kofte recipe in hindi)
मेरी माँ को कोफ्ते बहुत पंसद थे तो यह कोफ्ते आज मैंने मदर डे पर उनको याद करके बनाऐ है | आई मिस यू माँ#ebook2021#week3#sh#ma#post2
कमैंट्स