#شیر_عسلی #شیر #عسلاز شیر عسلی میتوانید در چای و قهوه و یا در تهیه بستنی استفاده کنید.

شیر عسلی بر خلاف اسمش از ترکیب شیر و عسل درست نشده است. شیر عسلی نوعی شیر غلیظ شده با شکر است.شیر عسلی در تهیه انواع دسرها، بستنی ها و شیرینی ها مورد استفاده قرار می گیرد.که معمولا بصورت کنسرو شده به فروش میرسد.اما تهیه اون بصورت خانگی هم راحت هست.فقط ماندگاری کمتری دارد؛ و بهتره بعد از تهیه در کمترین زمان استفاده بشه.شیرعسلی ترکیب 1 به چهار شیر و شکر است.مثلا برای تهیه یک لیوان شیر عسلی به مواد زیر نیاز داریم:#شیرعسلی #شیرعسلی_خونگی #شیر_عسلی #شیر_غلیظ_شده #شیرعسلی_خانگی #شیر_عسل

شیر عسلی یا sweetened condensed milk  ماده ای شیرین و غلیظ است که کاربرد های زیادی دارد. شیرعسلی هم به‌عنوان یک ماده اولیه برای قنادی شناخته می‌شود و هم می‌تواند به‌تنهایی یک صبحانه یا عصرانه خوشمزه باشد. میتوانید از آن در درست کردن انواع دسر و بستنی استفاده کنید و حتی میتوانید آن را به همراه چای یا قهوه سرو کنیددرست کردن شیرعسلی بسیار ساده و راحته و تنها سختی اون زمان زیاد هم زدن هست.

#شیر_عسلیشیر عسلی برای تهیه انواع کیک،شیرینی،باقلوا،بستنی،دسر و حتی قهوه کاربرد داره که نوع بازاری قیمت زیادی داره.میتونید با سه قلم تو خونه غلیظ تر،با صرفه تر و سالم ترش رو تهیه و استفاده کنید.

شیرعسلی درواقع معادلی برای کلمه sweetened condensed milk یا شیر تغلیظ‌شده شیرین است. به دلیل شکل ظاهری کرمی رنگ و غلیظ، این ماده غذایی در فارسی با نام شیرعسلی معروف شده است و ربطی به عسل ندارد! البته که می‌توان از عسل به‌عنوان یکی از مواد اولیه هم استفاده کرد.تغلیظ‌کردن یکی از روش‌های رایج در جهان برای نگهداری طولانی‌مدت شیر است. زمانی که شیر در اثر حرارت دیدن بیش از نیمی از آب خود را از دست بدهد، به ماده‌ای غلیظ و فشرده تبدیل می‌شود که می‌تواند بیش از یک هفته در یخچال یا برای سال‌ها در حالت کنسروی ماندگاری داشته باشد.در برخی از کشورها شیر تغلیظ شده را بدون هیچ ماده شیرین‌کننده‌ای برای مصارف آشپزی و قنادی استفاده می‌کنند. اما بیشتر فرهنگ‌های غذایی در جهان شیرعسلی را به‌صورت طعم‌دار و شیرین می‌پذیرند و از آن استفاده می‌کنند.از شیرعسلی در تهیه بسیاری از دسرها، انواع پای، آب‌نبات‌های کاراملی، بستنی و پودینگ استفاده می‌شود. همچنین از شیرعسلی برای طعم‌دار کردن چای یا قهوه هم استفاده می‌شود. سؤالات متداول:شیرعسلی چیست؟شیرعسلی همان شیر تغلیظ‌شده است. وقتی شیر در اثر حرارت ملایم بیش از نیمی از آب خود را از دست بدهد، حالتی غلیظ و کرم رنگ پیدا می‌کند که به آن شیرعسلی می‌گویند.شیرعسلی چطور تهیه می‌شود؟با حرارت دادن ترکیب شیر و شکر به مدت ۳۰ دقیقه و درنهایت اضافه‌کردن کره، شیرعسلی آماده می‌شود.آیا می‌توان از شیرعسلی برای صبحانه استفاده کرد؟بله. یکی از مهم‌ترین کاربردهای شیرعسلی به‌دلیل کالری و انرژی بالا استفاده در وعده صبحانه است. می‌توانید با خلاقیت خود و اضافه‌کردن موادی مثل کاکائو یا پودر فندق با آن شکلات صبحانه تهیه کنید.

#سرآشپز_طلایی#شیر_عسلی_خانگیوای چقدر عالی شدحسابی از کتو کول افتادماما نتیجه آش فوق العاده بودخیلی خوشمزه و دقیقا مثله شرکتی هاشیرعسلی یا sweetened condensed milk ، شیر شیرین غلیظ شده ای است که معمولا به عنوان دسر یا در وعده صبحانه یا در تهیه انواع دسر و کیک کاربرد دارد و به صورت کنسروی به فروش میرسد. آماده سازی آن به صورت خانگی بسیار آسان و مقرون به صرفه است.

#سرآشپز_طلاییسلام مهربونا 🌷🌷🌷من امروز شیر عسلی درست کردم اونم چه شیر عسلی😋😉عااالی شد دستور این خوشمزه جان بسیار راحت و اسونِ و می تونید همراه چای یا قهوه در وعده صبحانه و عصرانه استفاده کنید و بسیار کاربردی هم هست😉در بسیاری از شیرینی هاو دسرها کاربرد داره و مواد کاملا در دسترس تهیه میشه ولی با صبر و حوصله به خرج بدید تا یه شیر عسلی عااالی داشته باشید 😉 بریم سراغ رسپی 😋😋

سلام خوبان مهربان😍...حالتون چطوره؟...ایام به کام🎈...شیر عسلی با ترکیب شیر و عسل متفاوته...و بصورت کارخونه ای آماده میشه.... و چون غلظت اش مثه عسلِ.... ‌و خیلی شیرینه....به شیر عسلی معروفه.... در تهیه ی انواعی از دسر و شیرینی کاربرد داره...همراه قهوه میشه سرو کرد....و جداگانه طعم خوبی داره و خوشمزه اس😋 و البته با کالری بالا😁😉ممنونم از کدبانوی عزیز خانوم مژگان آژیر 🌹🙏💝و خانوم مریم بزرگخوی عزیز 💝🌹🙏برای دستورهای خوبشون..🌺#سرآشپز_طلایی#شیرعسلی خانگی

شیر عسلی یکی از موادی است که در تهیه انواع دسرها، بستنی ها و شیرینی ها مورد استفاده قرار می گیرد.

بعضی اتفاقات دلت را می شکند اما چشمانت را باز می‌کند این ها رو برد حساب کن 🌷🌷 شیر عسلی یکی از موادی است که در تهیه انواع دسرها، بستنی. کیک ها باقلوا شعریه .شکلات و شیرینی ها مورد استفاده قرار می گیرد. حتی میشه صبحونه با کره و یا با چایی وقهوه حتی میشه خالی نوش جان کرد اگر بخواهیم شیر عسلی را آماده بخرید باید هزینه زیادی بدیم . ولی اگه بتونیم اونو توی خونه تهیه کنیم، هم مطمئن تره وهم به صرفه تر وبدون مواد نگهدارنده هم هستش یک شیر عسلی با کیفیت باید یکدست و بدون شکرک باشه 👌#سرآشپز_طلایی #وانیل #شیر_عسلی#شیر #شکر #دسر #صبحانه

#شیر_عسلی#سرآشپز_طلاییشیرعسلی توی انواع دسرها و کیک ها و .. کاربرد داره . الان هم که حدیدا خیلی این قوطی های شیرعسلی ها گرون شده ، درست کردنش خونه خیلی راحته و با کمی صبر و حوصله می تونید درست کنید و اصلا هم مزه آش با بیرونی ها فرق نمی کنه . خدایی خیلی کار درسته 😍 و با دو سه قلم مواد میشه خیلی راحت درست کرد🤗. توی خیلی کیک ها و چیرهای دیگه هم استفاده میشه حالا که دیگه راحت میشه خونه درست کرد بیشتر چیرهایی که شیر عسلی داشت و محدود بودم پیدا نمی کردم و خونه نبود براتون میذارم . این شیر عسلی رو صبحانه هم خیلی ها می خورند . خالی خالی آش هم همین طور 🤗😃😁

اگر انسانی خوش قلب هستی:بسیارخیرخواهی،زود اعتماد میکنی،بخشنده‌ای،به دیگران عشق می‌ورزیپسبسیار هم رنج خواهی کشید☘️#سرآشپز_طلاییحتما شما هم تا به حال در طرز تهیه کیک ها و دسر ها با واژه شیر عسلی رو برو شده اید و حتما فکر میکنید این نوع شیر عسلی همان مخلوط شیر و عسل است!اما اشتباه میکنید...اگر تا به حال از بازار شیر عسلی خریده باشید از دیدن غلظت و طعم آن و البته قیمت بسیار زیاد آن متعجب میشوید.در واقع شیر عسلی کارخانه ای که برای مصارف شیرینی پزی و تهیه دسر آماده شده است فرآیندی متفاوت دارد!شیر عسلی ماده ای بسیار خوشمزه است طوری که میتوانید آن را همراه با چای،قهوه و حتی تنها میل کنید

با این کم یاب شدن شیر عسلی و گرونی بیش از اندازه بهتره خودمون دست به کار بشیم . سالم تر و خوشمزه تر از نمونه کارخونه ایش😋😋

#سرآشپز_طلایی #هفته_دوازدهممگه داریم کسی رو که شیر عسلی دوست نداشته باشه؟این شیرعسلی رو درستیدم ک باهاش یچیز خوشمزه تر درست کنم😋#شیرعسلی_نیلا

این مدل شیر عسلی رو یکی از اساتید قنادی تو اینستا درست کرد. شیر عسلی خوشمزه ايه 😋خیلی هم زود درست میشه. 👌👌فقط حتمأ شیرخشک رو الک کنید و بعد از آماده شدن شیر عسلی هم، اون رو از الک رد کنید.بهتره از شیر خشک بزرگسالان به نام نيدو استفاده کنید، چون خیلی طعمش به شیر عسلی واقعی نزدیک تره 👌👌👌#شیر_عسلی#شیر_خشک#شیر_عسلی_فوری

#سرآشپز_طلاییحتما شما هم تا به حال در طرز تهیه کیک ها و دسر ها با واژه شیر عسلی رو برو شده اید و حتما فکر میکنید این نوع شیر عسلی همان مخلوط شیر و عسل است! اما اشتباه میکنید…حالا من در اینجا طرز تهیه ی شیر عسلی خانگی رو براتون میذارم 😍

#سرآشپز_طلایی #پنیر #صبحانهبه صرفه تر از بیرونی ها 💸💰

شیر عسلی به "شیر شیرینِ غلیظ شده" هم معروف است. نوع غیر شیرین آن "شیر تبخیر شده" نامیده می شود. با اضافه کردن شکر عمر محصول بیشتر و قابلیت کنسرو کردن آن بهتر می شود. این محصول پس از باز شدن تا دو هفته در یخچال قابل نگهداری است.شیرعسلی نقش غلیظ کننده در دسرهایی مثل پودینگ و کرم ها، ایجاد بافت در دسرهایی مثل بستنی سریع، طعم دهنده و کاراملی کننده در کیک ها و شیرینی ها را دارد و بافت و نقش آن هیچ ربطی به شیر یا ترکیب شیر و عسل ندارد،پس به هیچ وجه قابل جایگزینی با شیر نیست.#شیرعسلی#شیر_غلیظ_شدهمنبع: My Lockdown Rasoi, ایران کوک

طبق نوشته های مارکوپولو، تاتارها در قرن سیزدهم شیر غلیظ (condensed milk) تهیه میکردند و هر مرد میتونست چهار کیلو و نیم شیر غلیظ رو حمل کنه و بعدا موقع مصرف بهش آب اضافه کنه. نیکلاس اپرت در سال ۱۸۲۰ در فرانسه و گیل بوردن در سال ۱۸۵۳ در امریکا شیر غلیظ تهیه کردند چون نگهداری شیر با مشکلاتی همراه بود و بیشتراز چندساعت نمیتونستن شیر رو نگهداری کنن. تا پیش از این شیوه فراوری، شیر رو فقط میشد مدت کوتاهی نگهداری کرد و شیر فقط در جاهایی که گاو بود یا گاو نگهداری میشد، یافت می شد. برای تهیه ی شیر غلیظ ، اون رو تبخیر میکنن و برای شیرعسلی قبل از تبخیر بهش شکر اضافه میکنن، شیر عسلی به تنهایی یا در تهیه ی انواع دسرها استفاده میشه و برای وعده ی صبحانه و یا با نون های مختلف نوش جان میشه و بسیار خوشمزه است. #ارگانیک #چالش_ارگانیک

سلام دوستان عزیزم🙋🙋این شیر عسلی فوقالعاده خوشمزه اس و مزه بیرونیها رو میده با این تفاوت که در شیر عسلی خونگی از هیچ گونه نگهدارنده و مواد افزودنی استفاده نمیشه و کاملا سالمه.درست کردن شیر عسلی خیلی راحته فقط باید به نکات توجه کنید.مطمئن باشید اگه یکبار خودتون درست کنید دیگه هیچ وقت از بیرون نمیخرید.🌹🌹🌹🌹🌸🌸🌸🌸

شیر عسلی بر خلاف اسمش از ترکیب شیر و عسل درست نشده است. شیر عسلی نوعی شیر تغلیظ شده همراه شکر است. کنسرو و آماده شده آن را می‌توانید در فروشگاه‌های ایران پیدا کنید. بیشترین استفاده آن در آبنبات‌سازی، شیرینی‌پزی و بستنی سازی است.شیر عسلی طعم بسیار خوبی دارد ومی‌توانید در دسرها و یا حتی به تنهایی در کنار قهوه از آن استفاده کنید..با تشکر از دوست عزیز کوکپدی @goli_pazz بابت به اشتراک گذاشتن این دستور❤️🌹#جشن_کوکپدی

این شیر عسلی بدون شیر و شکر درست میشه و حتی از شیر عسلی های آماده هم خوشمزه تره حتما امتحان کنین😍از این شیر عسلی میشه برای درست کردن شیرینی استفاده کرد. میتونین داخل قهوه بریزین فوق العاده میشه🤩

خیلی پر کاربرده و توی خیلی از دسر ها استفاده میشه🙃و البته قیمتش توی بیرون خیلی خیلی گرونه😐پس بهتره خودتون درستش کنیداین دستوری که من مینویسم نصف دستوره میتونید دوبرابرش کنید.دستور مال sisipastaاست هم توی اینستا هم برنامه پاپیون پیج دارنشیر عسلی فواید زیادی داره مثل تقویت استخوان و کمک به هضم غذا

#شیر عسلی#شیر#شکر#کره

#سرآشپز_طلایی#شیر#شیر_عسلی#عسل#شیرعسلی

#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپ @Mozhgan_cook#غلظت و رنگ و عطر و مزه این شیر عسلی دقیقا مثل نمونه های بازاری شیرعسلی والفجر هست، واقعا عالیه فقط زمان بر هست و از کت و کول میفتید🤭😜😉😝

اولین ماجرایعشقی که در این جهان بایدآن را به کمال برسانیم،رابطه با خودمان است.تنها پس از موفقیت در این رابطه استکه می توانیم به دیگران عشق بورزیم...این شیر عسلی کاملا شبیه شیر عسل های بازاری و برای انواع نان و شیرینی و حتی برای صبحانه هم میتونید استفاده کنید.#شیر_عسلی#سراشپز_طلایی

#شیرعسلی #دسر #فوری سلام به همه. دوستان حتما همتون با شیر عسلی آشنایی دارین و از قیمت سرسام آوری تو بازار هم مطلع این. من یه دستور ساده براتون میذارم که درست کنین و لذت ببرین.

#سرآشپز_طلایی #شیر_عسلی_خانگی #شیر_عسلی #دسر🌹وقتی همه چیز روبراه است که امیدواری معنا ندارد...امید زمانی ارزشمند است که همه چیز در بدترین شرایط است...پسهیچ وقت ناامید نشو...بویژه در اوج تاریکی و تنهایی و تلخی...🌹سلام به همه عزیزان خداقوت🤗رسپی عالی و خوشمزه و پرطرفدار براتون آوردم بینظیره شیر عسلی خانگی 👌😃شیر عسلی خواص زیادی داره ضد پیری، سلامت استخوان، جلوگیری از بی خوابی و... دارد. این خوشمزه رو از دست ندید مخصوصا برای بچه ها بالای ۲ سال مناسبه😉(من از رسپی دوست عزیز نیوشا جون استفاده کردم ممنونم)خوشحال میشم امتحان کنید و کوک اسنپ بفرستید🤗🙏

برای روکش کیک و دسرهاتون و در قیف و ماسوره برای تزیین و به صرفه تر از بیرونی ها💸