Apple Bread
Vou alegrar-vos esta tarde com este Apple Bread que fiz há uns dias, mas que estava aqui a pedir para ser partilhado. Não fica tão fofo como um bolo (porque também não era a intenção), mas fica mais húmido do que um pão. É uma combinação perfeita de ambos, acreditem 😉
Há mais fãs de “Pão” de fruta por aí?
Apple Bread
Vou alegrar-vos esta tarde com este Apple Bread que fiz há uns dias, mas que estava aqui a pedir para ser partilhado. Não fica tão fofo como um bolo (porque também não era a intenção), mas fica mais húmido do que um pão. É uma combinação perfeita de ambos, acreditem 😉
Há mais fãs de “Pão” de fruta por aí?
Instruções para cozinhares
- 1
Bater as claras em castelo e reservar
- 2
Ralar 1 maçã reineta e cortar a outra em pedaços pequenos
- 3
Descascar a clementina e retirar os caroços e triturar
- 4
Misturar bem as gemas com o leite, a clementina, o puré e as raspas de maçã
- 5
Acrescentar as farinhas, a Maizena, o fermento e a canela e bater muito bem
- 6
Envolver as claras em castelo
- 7
Juntar os frutos secos, as sultanas e a maçã partida e misturar
- 8
Colocar a massa numa forma untada ou de silicone, adicionar mais frutos secos, maçã e canela no topo e levar ao forno a 180°C
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