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Ingredientes

  1. 400 gr.harina
  2. 150 gr.manteca
  3. 2huevos
  4. 4 cucharadasazúcar
  5. 1 cucharaditabicarbonato
  6. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  7. 400 gr.membrillo o batata

Paso a paso

  1. 1

    Colocar en un recipiente la harina, el azúcar y el bicarbonato.

  2. 2

    Dejar un hueco y agregar la manteca. Unir con la mano.

  3. 3

    Incorporar los huevos batidos con la esencia de vainilla.

  4. 4

    Trabajar la masa con las manos y reservar masa para hacer las tiras.

  5. 5

    Estirar la masa con un palo de amasar y pasarla al molde.

  6. 6

    Con medio vaso de agua y un pisa papa, pisar el membrillo si está muy duro y seco.

  7. 7

    Añadirlo a la masa, luego las tiras y al horno 15' o 20' aproximadamente.

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Bel Schmucher
Bel Schmucher @Bel_Schmucher
Buenos Aires

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