Die einfachen Rezepte wollen ja auch erklärt werden!

#frühlingAuch als Vorspeise für Ostern toll.

Meine Lieben, heute gibt es aus meiner Heimat (dem schönen Saarland) ein typisches Gericht das da heißt Verheiratete. Woher der Name kommt und welches Rezept das ist, erkläre ich euch. Es handelt sich um ein sehr traditionelles Gericht bei uns und man benötigt auch nicht viele Zutaten. Wie die meisten unserer Traditionsgerichte stammen die Gerichte aus einer Zeit in der die Leute viel gearbeitet haben und wenig Geld hatten. Deshalb musste das Gericht günstig sein und nahrhaft. Es handelt sich um eine Mehlspeise mit Kartoffeln die zusammen im Topf heißem Wasser gekocht werden. Der Name des Gerichtes lässt sich daher erklären, dass sowohl die Mehlspeise als auch die Kartoffeln in einem Topf gekocht werden und somit verheiratet sind (ein frühes Onepot Gericht könnte man sagen 😅). Serviert wird das ganze mit einer Speck-Sahne-Sauce und Apfelmus.Hört sich das lecker an? Na dann los...

Kartoffeln und Kohlrabi passen toll zusammen. Schnell zubereitet und eine tolle Beilage oder auch Hauptgericht.

Ich bin ein Fan der klassischen Spargel Variante#endlichspargel#frühling

Ich esse eigentlich keinen Fisch. Dieses Rezept ist aber eine tolle Möglichkeit, Fisch zu essen, ohne dass man ihn so sehr rausschmeckt. Kinder finden diese Art der Lasagne auch toll.#meinkochbuch

Seit 8 Jahren leben mein Mann und ich in NRW, aber unsere Wurzeln sind im Saarland.Und auch dort gibt es leckere Heimathäppchen, zu denen auch dieses Rezept gehört.#heimatküche#meinkochbuch#saarländisch

Ich hatte schon immer einen seltsamen Geschmack. Süß-sauer, sweetchili, süß mit herb. Da ist es nicht verwunderlich, dass süß-saure Eier eine meiner Leibspeise sind und wenn die Mama schon zu Besuch ist, dann kann sie das Rezept auch gleich da lassen 🤤

Tipp: Es geht auch Rosenkohl aus der TK!#winter

Kartoffeln und Quark - ein von mir noch immer heißgeliebter Kindheitsklassiker mal etwas abgewandelt. Es ist ein kleines bisschen Arbeit mit dem sorgfältigen Einschneiden der Kartoffeln, aber lohnt sich optisch und geschmacklich allemal.

Super schnell und super lecker!P.S.: Kartoffeln auf dem Teller in der Sauce zerquetschen - plus Rosenkohl ein Traum!!!

Schmeckt richtig schön fluffig und da meine Freundin und ich Öl statt Butter verwendet haben ist der Kuchen nicht so sättigend wie Marmorkuchen. Die Schokostückchen, die alle auf den Boden gesunken sind schmecken auch richtig toll... 👍🏼🤪#frühling #lieblingskuchen

Rösti, oder wie man hierzulande sagt "Röschti" sind eine Art grosse, zusammenhängende Bratkartoffel.Für ein wohlschmeckendes Kartoffelbrät braucht es gute Butter. Um der Butter den Geschmack zu erhalten braucht es Zeit und wenig Hitze. Sich Zeit nehmen ist eine wichtige Zutat. Es geht auch schneller, aber darunter leidet eben der Geschmack.Wenn man es sich genau besieht ist die Röschti eine gut sättigende Beilage oder ein Hauptgericht für Arme. Man stelle sich ein kleines, eher karges Land vor. Es gibt Berge, Steine und raues Wetter, In den Tälern kommt man dann sehr schnell auf Mahlzeiten mit Brot, Käse und gebratenen Kartoffeln Es ist schlicht das, was hier wächst: Huftier und Kartoffel.Rösti gibt es in diversen Varianten. Ich koche die Urform. Die Varia sind zum Beispiel Käse, Speck oder Zwiebeln in der Röschti. Auch die Zulagen variieren regional. Oft gibt es Kabsbratwurst und Zwiebelsauce dazu.In Deutschland gibt es das Bauernfrühstück als eine mindestens ähnliche Mahlzeit.#meinkochbuch #veggie #rösti #selbermachen #schmeckteinfach #kartoffeln #spezialität #schweiz #slowfood

Hatte noch verschiedene Sorten „Gemüse“ da und die mussten weg. Es gehen auch noch andere Sorten wie Kohlrabi etc.#meinkochbuch

Das Originalrezept wird mit Kalbfleisch und Sardellen zubereitet, dieses hier finde ich aber auch sehr gut

Eine einfache und schnellgemachte Sauce auf Mehlspitzen-Basis mit feinem Senfgeschmack. Für mich ein toller vegetarischer Klassiker und außerdem absolute #genussküche. Dazu passen Kartoffeln in allerhand Varianten super.

#heimatkücheDieses Gericht gab es schon von klein auf bei uns, gerade in der kalten Jahreszeit ein schönes warmes Essen am Tag! 🥔🥓🔥

Das Rezept hab ich von meiner Oma übernommen - die Tonform übrigens auch. In genau dieser Form wurden schon die Lämmer aus meiner Kindheit gebacken. Toll an der Form: das Lämmchen hat Ohren 🐑#ostern #frühling

Super Softe Burger Buns unter anderem aus leckeren Kartoffeln. 💛Am besten lässt du das Kneten eine Küchenmaschine übernehmen, denn es ist schon ein wenig anstrengend per Hand. 😜Funktioniert aber natürlich trotzdem. 😁

Waffeln sind bei uns in der Familie sehr beliebt und auch bei jedem Tag der offenen Tür von der Schule, oder Kindergartenfest sind sie immer heiß begehrt, egal ob mit Puderzucker oder auch Apfelmus

Das tolle an Quiches, abgesehen davon, dass sie so lecker sind: man kann sich mit den Zutaten so schön austoben. Feta und rote Bete sind aber einfach ein Traumpaar.

Dippelappes ist definitiv ein traditionelles Kartoffelgericht aus meiner Heimat. Es soll ein „Armeleuteessen“ aus der jüdischen Küche sein. Aber heute würde ich es eher als einen absoluten Gaumenschmaus beschreiben und passt super in die kalte Jahreszeit. Dazu passt ganz gut ein Spiegelei oder einfach nur Apfelmus. Aber grundsätzlich gibt es hierfür kein Gesetz, esst dazu was ihr gerne mögt😉#heimatküche

Das ist zwar kein authentisches Rezept, ich finde aber diese Variante am einfachsten und auch leckersten. Das mag die ganze Familie!

Lecker als Beilage z.B. zu Chicken Wings oder auch allein als Hauptgericht#kartoffeln #schnelleküche #beilage #perfektzumgrillen #snackit #grillparty

Super leckere Zusammenstellung und toll für den Verbrauch von Resten 🤭

Das Putzen der kleinen Dinger ist zwar etwas aufwendig, aber geschmacklich lohnt es sich absolut. Statt Pasta würden auch Knödel, Spätzle oder Kartoffeln super passen, der Sherry macht die Sauce wirklich richtig aromatisch und fein. #pilzzeit

Kartoffelgratin ist schon immer eines meiner Lieblingsgerichte. Schnell, einfach und super lecker. Vor allem jetzt, wo es wieder kälter ist, ein richtiges Wohlfühlgericht. 👩‍🍳Viel Spaß beim Nachkochen!☺️