Paso a paso
- 1
Bate la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una pomada
- 2
Luego añade los huevos batiendo constantemente y continúa con el cacao, harina y polvo de hornear.
- 3
Bate hasta integrar todos los ingredientes y conseguir un batido homogéneo. Finaliza integrando las nueces partidas y removiendo para distribuirlas bien.
- 4
Vierte la mezcla sobre una fuente extendida de tamaño mediano, enmantequillada y cubierta con papel mantequilla. Puedes ponerle nueces por encima y gusanito de chocolate como lo hice yo.
- 5
Lleva al horno precalentado a temperatura media-alta de 170° y hornea durante 25 minutos aproximadamente, hasta cocer teniendo el cuidado que la mezcla que no quede firme sino que blanda pero no líquida. Para esto tantea cuidadosamente con tus dedos la superficie, esta debe estar un tanto crocante y al remover el molde, la mezcla no se debe mover.
- 6
Retira del horno y dejar enfriar, cuando esté casi frío, se puede desmoldar con mucho cuidado.
Se puede llevar al refri para que tome mayor textura.
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