Se'i Sapi Bumbu Manis-Pedas Ala Homemade

Seperti ibu-ibu pada umumnya yang suka komen, "Ibu juga bisa bikin nih", tiap anaknya beli makanan di luar. Begitu pula Ibu saya.(Mirip) Sei Sapi ala Ibu Saya sedikit beda dengan prinsip sei sapi yang merupakan daging asap. Metode pengasapan sulit diterapkan di dapur rumahan biasa. Alternatif dari diasap, olahan sapi resep ini dimasak dengan metode rebus bersama rempah. Supaya (1) bumbu meresap (2) daging lebih empuk (3) untuk disimpan dalam freezer bersama kuahnya. Ketika akan disajikan, barulah ambil potongan daging untuk dibakar agar aromanya keluar. Lengkap dengan sambal bawang makin mantap!🏠 Resep ini cocok dimasak di rumah, cukup menggunakan alat panci dan kompor.💡 Tips!Karena daging sudah mateng, panggangnya cukup jepit daging lalu arahkan di atas api kompor. Mudah bukan?

Gak sengaja lihat resep Sei Sapi Homemade di timeline cookpad resepnya mba @DeeDee_Rasuan. Penasaran sm resep makanan yg lg ngehits ini, sy jd tertarik utk nyoba bikin sendiri. Apalagi kalo beli harganya jg mahal.Makasih resepnya ya mba.. sangat menginspirasi pas di masa2 susah dapat minyak ini😍🙏⏳ week 7#TiketGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bogor

• 25-07-2021 •Masih dalam acara coboy dolan ke cocomtang, kali ini bikin se'i sapi resep dari bunda rayyan @cook_220497 yang saya padukan dengan resep mbak @N1DASejujurnya belom pernah nyicipin rasa otentik dari se'i sapi ini. Padahal sudah ada tempat makan yg menyediakan menu ini, bahkan sering berseliweran di timeline ig. Terlihat sangat menggoda, dengan sambal dan tumis daun pepaya. Harganya cukup lumayan, ya maklum lah harga daging kan ya gak murah 😄Idul Adha alhamdulillah dapat lumayan banyak daging sapi. Coba dibuat sesuatu yang belum pernah dicoba. Se'i sapi ini kw ya teman2 🤭 karena prosesnya saya panggang di teflon. Aslinya kan diasap dan saya tidak tahu prosesnya seperti apa.Begitu matang langsung ambil nasi anget, makan pakai sambal, nikmat banget.#CoboyDolan#CoboyDolanNangCocomtang#CoboyDolan_Cocomtang#CoboyWani#Coboy_Cooksnap#CookpadCommunity_Surabaya#Kampungidaman#OlahanDagingKurban#PosbarIdaman

Assalamualaikum mommies .. Menu yg lg hits bgt d Bandung nih Sei Sapi 🤭. Tapi saya buat seadanya , mudah²an suka yaaa resepnya 🙏🏻 #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity_depok

sudah dari sejak si sei sapi booming disurabaya belum nyobain beli dan kebetulan sekali ada penjual asli kupang NTT yg menjual beberapa makanan dari NTT ada si sei sapi halal ini langsung cuss beli dan agak mikir² mau di olah apa karna ada beragam resep untuk sei sapi ini dan akhirnya terinspirasi dr resep sei sapinya mbak @iiswatizain_81 trimakasih inspirasi resepnya mbaa...Kalau ibu lagi main kesurabaya, seringnya mengolah daging nah InsyaAllah sei sapi pedas daun jeruki ni ada didaftar menu masakan ketika bertemu ibu❤️🥰🗓️#Week47#SnapanCoboy_HidanganSpesialuntukIbu#KadoUntukIbu#HariSpesialnyaIbu#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya

Pernah makan sei asli dari Kupang oleh2 dari sepupu yang menikah dengan orang Kupang. Rasanya enak banget. Itu sudah lama sekali. Pernah juga beli online tetapi rasanya dibawah ekspektasi😂. Challenge Semeru Colam kali ini membuat saya jadi tertantang untuk membuat sei sendiri. Apalagi resep dari Mbak @DeeDee_Rasuan ini mudah diikuti langkah2nya. Dan hasilnya tidak mengecewakan 😋.#SemeruColam#SeleraMasakNusantaraKupang#Semeru_TapaleukDolo#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenBatikApron

#PejuangGoldenBatikApronAkhirnya bikin juga Se'i sapi.... Sebenarnya lebih enak kalo pake daging yg agak berlemak, lebih lembut. Tapi ga apalah atas nama 'kesehatan'memilih dagingnya aja. 😂 ini tuh dimakan pake nasi jeruk, dipadukan tumisan daun singkong dan cocolannya sambel luat... Waduh wuenak tenan.... Dihidangkan pas buat menu buka puasa.... Alhamdulillah ...Late post

Biasanya beli jadi.. udah nyoba aneka merk / lapak.. rata-rata dagingnya hambar yaa. Memang ngandelin dari rasa sambalnya sih. Tapi pas liat resep mba Firda @Journey_Me jadi penasaran pengen nyoba bikin sendiri. Karena anak-anak doyan banget n sering pesan gofood atau yang frozen. Waktu marinasi, aromanya aja udah mirip dendeng, yakin pasti jauuuh lebih enak dibanding yang beli ini mah. Prosesnya lumayan lama, jadi baru bisa dimakan besoknya. Sampai diikutin step by step biar hasilnya maksimal, tapi pada gak sabaran pengen segera icip, jadi hanya dimarinasi 5 jam (11-16). Dibumbui siang, jam 4 sore udah masuk oven smp jam 7 malam aja, hehe.. Karena kapasitas oven listrik sy kecil, sy buat 1/2 resep (1/2 kg) dulu, sisanya 1/2 kg lagi dilanjut di oven gas.#CookpadCommunity_Depok

Selamat pagi bunda cookpaders semua, sudah masak apa hari ini☺️, masih dengan edisi perdagingan 🤤, setelah kemarin buat pelengkapnya hari ini Mamake bikin se'i Sapi nya ala Dapoer Mamake yah☺️, terinspirasi dari menu yang dulu udah Mamake save yaitu sate goreng kambing kali ini Mamake kreasikan pake daging sapi dan di bikin se'i Sapi yukkk bunda cobain 🤤🤗☺️#OlahanDagingKurban#PosbarIDAMAN#Cookpadcommunity_Semarang#Semangcook_hokya#semangcook_berbagibahagia#dapoermamake🧑‍🍳#seisapi

Awalnya penasaran dg apa itu Sei Sapi, ternyata kuliner ini dari Kupang..😁 dan saya beli Sei Sapi ini on line dari sebuah resto yg sll ramai di kota Bandung. Aroma daging Sei yg sedap bgt, daging asap yg empuk dan tekstur lembut..👌😊

Masih ada sisa daging sapi di rumah jd mulai mix and match bumbu -bumbu dapur

Udah lama ga bikin resep cookpad, mumpung lagi niat sambil masak yuk abadikan di resep ini. Menu ini cukup membuat boros nasi 😅