Urap urap sayuran

Bunda ZIDANE
Bunda ZIDANE @cook_14163959
Surabaya. Indonesia

Makanan favorit orang banyak ini mah..
Gitu aja pakai nasi anget udah mantab 😁.
Apalagi di tambah ikan asin,tempe goreng beeeeh makin siiip...😊

Urap urap sayuran

Makanan favorit orang banyak ini mah..
Gitu aja pakai nasi anget udah mantab 😁.
Apalagi di tambah ikan asin,tempe goreng beeeeh makin siiip...😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3-6 orang
  1. 1 buahkelapa besar yang sudah di parut
  2. 1 sachetterasi udang
  3. 5 siungbawang putih
  4. 3-4 buahcabai merah besar
  5. 30 buahcabai rawit
  6. 2 sdtketumbar
  7. 1/4 sdtmerica bubuk
  8. 2 ruaslengkuas di memarkan
  9. 5 lembardaun jeruk
  10. Garam secukupnya (1 sdt)
  11. Gula pasir secukupnya (3 sdm)
  12. 1 sdtKaldu jamur
  13. Minyak secukupnya untuk menumis bumbu (4-5 sdm)
  14. 2 ikatkangkung
  15. 1 bulatan sedang sayur kol
  16. Kacang panjang
  17. Tauge

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong-potong sayur sesuai kebutuhan

  2. 2

    Didihkan 1 liter air masukkan 1/2 sdt garam.

  3. 3

    Cuci bersih semua sayur dalam tempat yg berbeda

  4. 4

    Rebus sayur tauge terlebih dahulu,setelah matang angkat,lalu sayur kol, setelah matang angkat, lanjut kangkung,dan terakhir kacang panjang.

  5. 5

    Setelah sayur sudah matang semua kita haluskan semua bumbu (bawang putih,cabai merah besar,cabai rawit,terasi udang, ketumbar, merica bubuk) tambahkan air 100ml lalu blender. Misalnya tidak terlalu suka pedas cabai rawit bisa dikurangi.

  6. 6

    Setelah bumbu halus, panaskan minyak tumis bumbu yg sudah di haluskan tadi masukkan lengkuas yg sudah di memarkan dan daun jeruk (cuci terlebih dahulu sebelum di masukkan)

  7. 7

    Tumis bumbu hingga harum dan matang masukkan parutan kelapa aduk-aduk hingga bumbu merata, masukkan gula,garam dan kaldu jamurnya. Aduk-aduk hingga rata. Icip rasa setelah pas rasanya masak hingga agak kering agar awet bumbu kelapa nya.

  8. 8

    1 minggu bumbu kelapa bisa bertahan masukkan kedalam tempat kedap udara dan masukkan ke kulkas. Kalau mau memakai nya bisa di hangat kan dengan di tumis dengan teflon tidak usah pakai minyak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda ZIDANE
Bunda ZIDANE @cook_14163959
pada
Surabaya. Indonesia
Bunda yang Lebih Suka Buat Camilan Sendiri Buat Keluarga.. 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa