Ngerjain peer bersama neng Sirra mumpung LG libur..bikin roti Gambang kl jakarta ..kl dibandung dibilang kue balok nah disemarang dibilang ganjel rel..nama yg ektrim...😂😂😂#Rekreasi_Semarang#CookpadCommunity_Bogor

BismillahSeneng banget ketika Mamah Nini alias Ibu Yuni Kurniasih main ke rumah. Pasti ada ilmu masak-memasak, tips dan trik perbakingan, dll❤Roti ini kita bikin barengan, katanya sih kolaborasi 🤩

Selasa, 16 Nov 2021BismillahDari kemarin udah ada niat buat , ingin mempraktekkan ilmu yang didapat dari #GelarTikar_Semarang, tapi agak mager karena oven ada sedikit masalah, cari2 di cp, resep yang ga pake oven, ketemulah resepnya mba wid @WidhyawatiAmbara, akhirnya pagi ini mencoba-coba buat, ketika sedang menunggu adonan istirahat, masih penasaran sekali lagi test oven, otak atik dikit, eh.. nyala, bisa dipake, langsung deh berubah haluan pake tutorial baking mba Anny @annyrisyani, so this is it..Hasilnya... pertama kupikir rotinya keras, tapi tenyata memang tektur luarnya mirip kue kering, tapi begitu digigit meprul, mirip soft cookies, bener banget kata mba anny pas didiscord kemarin..Ayo moms buat dirumah 🤗#PekanRekreasi#Rekreasi_Semarang#PesonaKulinerIndonesia#wongkitoSanjo_keSemarang#Cookpadcommunity_palembang#Cookpadcommunity_id#berbagiinspirasi#masakitusaya#cookpadindonesia#Temansetiapmomen#stayathome #dirumahaja #kedapuraja

Tetiba teringat roti yang padat dan wangi khas kayu manis ini. Roti ini punya banyak nama, di Jakarta namanya Roti Gambang, di Bandung disebut Bangket, di Semarang namanya Roti Ganjel Rel😁Pakai resepnya Mbak @iraninara, saya sedikit ganti coklat bubuknya dengan Chocolatos Chocolate Drink karena stok coklat bubuk tinggal sedikit, tapi takaran gula tetap sesuai resep (walaupun chocolatos sudah cukup manis). Buat saya manisnya pas, gak terlalu manis, enak buat teman ngeteh😋#CookpadCommunity_Bandung

Masya Alloh perdana bikin roti atau kue legendaris khas betawi dgn aroma kayu manis, cooksnap warga combo yg resep2nya bukan main keren2 semua super kreatif pisan @bintisae mksih binsay resepna mantulll, yuk dicoba teman2 ❤️Source : Binti Sae#minggu21#PejuangGoldenBatikApron#Babaturan_BintiSae#CookpadCommunity_Bogor#bydapurdien

Roti ini merupakan peninggalan zaman Belanda, biasanya Noni Belanda menikmatinya bersama teh manis hangat.. roti yang bercita rasa kayu manis, bertekstur alot (bantat) , berwarna coklat dengan taburan biji wijen ini sudah jarang dijumpai di pasar. Roti Gambang ini merupakan makanan khas Semarang tetapi di daerah Betawi juga ada Roti yang sama seperti ini. Dinamakan roti Gambang karena bentuknya yang sama seperti alat musik tradisional Gambang #sumberwikipedia

Di kampungku kue ini disebut Ganjeril.Ini resep lama, sumbernya dari majalah yang aku pun sudah lupa 🙏Saat adonan diuleni wanginya... gabungan wangi gula merah dan kayu manis sungguh menggoda.Yuk cobain.. #PesonaKulinerIndonesia#PekanRekreasi #Rekreasi_Semarang#CookpadCommunity_Bandung#mbantuk_bolucake#mbantuk_kuetradisional

Sumber: Tiya RahmatiyaSedikit modifikasi

Waktu kecil, ini roti kesukaan sy. Kalau di Bogor biasa disebut roti gambang. Di Bogor ada podusen roti legendaris yang roti gambangnya enaaak banget. Waktu kecil, Almarhum bapak sy kadang membawa oleh-oleh roti gambang itu sepulang kerja sebagai selingan makanan lain. Kalau diingat-ingat, sy cukup merepotkan juga ya sebagai anak kecil. Sy bisa ngambek kalau Bapak sy pulang ke rumah tanpa oleh-oleh, padahal beliau cuma pergi kerja sehari-hari😅Seiiring usia, makanan manis bukan kesukaan sy lagi. Sy tidak ada masalah kesehatan dengan makanan manis. Hanya perubahan selera saja, makanan gurih rasanya jadi lebih menarik.Demi masa lalu, bagus juga kalau sy belajar membuat roti gambang. Prosesnya cukup mudah, ringan di tangan dan tidak lama. Menggunakan 1/2 resep"Roti Ganjel Rel" khas Semarang punya mba @annyrisyani, hasilnya...roti ganjel rel atau roti gambang yg empuk bagian dalamnya, enak, wangi, dan manisnya..semanis kenangan masa kecil🤭Roti ganjel rel atau roti gambang ini lebih menyenangkan dinikmati keesokan hari setelah dibuat. Rotinya menjadi tidak terlalu kering lagi dan terasa lebih lembab.Terimakasih resepnya mba Anny🙏🏻 Selain bisa mengenal makanan khas Semarang, ternyata sy juga bisa bernostalgia dengan roti yg satu ini😊#cookpadcommunity_bogor#anjangsanakhas_semarang#pekanrekreasi#rekreasi_semarang

Roti yang di Betawi dikenal dengan Roti Gambang, kalo di Semarang dikenal dengan nama Ganjel Rel ini masuk dalam 50roti terbaik di dunia lho. 😍😍 Cocok banget buat sarapan sambil ngopi atau ngeteh. Satu resep kalo dibikin 30gr tiap adonan jadi 32 pcs. Aroma kayu manis berpadu sempurna sama gula merah. 😍😍Resep ini hasil rebaked dari resep mbk @frielinggasit#cemilan #rotijadul #jajananjadul #rotiganjelrel #rotigambang #CookpadCommunity_Bali

Bismillah.Memasuki minggu ke-40 perjuangan GA The Next Level, mamah Cookpad mengajak kami untuk berkenalan dengan sesama pejuang, kali ini saya berkenalan dengan mba Anny asal Ambarawa Semarang, dan saya memilih me-recook makanan khas Semarang yang disebut Roti Ganjel Rel / Roti Gambang.Ini pertama kalinya saya membuat roti gambang, ternyata tidak menggunakan ragi instan seperti halnya pembuatan roti lainnya yang menggunakan ragi instan, pantas saja roti gambang ini rasanya seperti roti bantet, padat dan ulet, jadi makan 2 potong aja sudah kenyang, dan yang menjadi ciri khasnya yaitu aroma khas dari kayu manisnya hmmm😍.Sebenarnya roti ini udah gak asing lagi buat saya, di Bandung disebut dengan kue Jojodog monyet, akhirnya saya tau pas makan kue gambang di tukang roti di Jakarta, ternyata rasanya sama dengan kue jojodog monyet dikampung, oalah ternyata sama ya kue jojodog monyet itu adalah kue gambang😁.Link Resep :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14546046-roti-ganjel-rel-gambang?invite_token=WGhnU8DEtHfeK6iJQDJw4Bbi&shared_at=1615294069Source : Anny Risyani by ChristineY#KenalanLewatRecook#CookpadCommunity_Depok#GA_TheNextLevel

Dikala yg lain pd buat rerotian hitz,, saya back to legend aja.. dan ini roti favorit papa ku,, ternyata gampang bikin’nya hehehe 😁 bisa buat temen ngopi sore/ngeteh pagi..Oiya! Memang memang ini enak di konsumsi anget2 stlh keluar dari oven tapii misal didiemin di udara luar memang si tekstur bakalan agak mengeras tp jangan khawatir yaa temen2, bisa dipanasin pake microwave 30s aja si roti lsg balik empuk..Selamat mencoba!!