家常菜系列-醋溜小黃瓜

生活美食家 Nancy老師 (NC5)
生活美食家 Nancy老師 (NC5) @nc5_nancy
台灣/ 澳洲

媽媽的家常菜
媽媽們快學起來,煮給家裡的大朋友小朋友品嘗!!!

家常菜系列-醋溜小黃瓜

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預備食材

60 分鐘
4人份
  1. 小黃瓜4條
  2. 砂糖30克
  3. 鹽10克
  4. 白醋30ml
  5. 辣椒少許
  6. 蒜泥5小瓣

料理步驟

60 分鐘
  1. 1

    小黃瓜洗淨切段或切片.

  2. 2

    將小黃瓜和鹽, 倒入鋼盆中, 攪拌抓一下直到小黃瓜出水, 將水倒掉

  3. 3

    將小黃瓜倒入袋中, 倒入糖, 攪拌均勻, 醃製10分鐘.

  4. 4

    將多餘的水倒掉瀝乾.

  5. 5

    加入白醋, 再少許糖, 最後加入蒜末, 辣椒, 也可以加少許蠟油提味

  6. 6

    冰鎮至少1小時即可享用. 最好可以放隔夜

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生活美食家 Nancy老師 (NC5)
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台灣/ 澳洲
擅長西式料理,健康創意料理,生活美學佈置, 對於健康飲食, 優雅生活很有心得.常應邀各大公司行號之邀,舉辦企業料理講座,分享健康飲食正確概念. 不定期曝光於平面媒體料理示範, 及料理活動記者擔任烹飪老師.平日經營自媒體, 分享料理影片, 獲得網友高度好評.生活美學教室: NC5 Studio 美好, 理所當然.http://www.facebook.com/NC5studio
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