تاس کباب به روش مامان

لیلا سرخوش
لیلا سرخوش @chef_lailasarkhosh
کرمانشاه

#مهر_مادری
#سرآشپز_طلایی
این مدل تاس کباب رو تو خونه ما اسمشو گذاشته بودیم (همه چی کباب کچل)😂
وقتی کوچیک بودم روزایی که مامان هیچی به فکرش نمیرسید اول چندتیکه مرغ میزاشت بعد میرفت تو یخچال و فریزر هرچی دم دست بود یه تفت میداد و میریخت توش😂😂یه نوع هفت بیجار 😂😂مورد داشتیم کدو و بادمجونم ریخته تو این غذا🤣حتی گل کلم هم میریخت یه وقتایی .بعد سر سفره یکی بادمجونشو کنار میزد یکی هویجشو یکی آلوها رو نمیخورد ولی دست آخر همه سیر میشدیم.بعضی وقتا با داداشا معاوضه میکردیم اقلام داخل بشقاب رو🤗خدایا دل خوش بده ...خدایا سلامتی بده...
مامانی با همه وجود دوستت دارم.این غذای خوشمزه تقدیم نگاه مهربونتون

تاس کباب به روش مامان

#مهر_مادری
#سرآشپز_طلایی
این مدل تاس کباب رو تو خونه ما اسمشو گذاشته بودیم (همه چی کباب کچل)😂
وقتی کوچیک بودم روزایی که مامان هیچی به فکرش نمیرسید اول چندتیکه مرغ میزاشت بعد میرفت تو یخچال و فریزر هرچی دم دست بود یه تفت میداد و میریخت توش😂😂یه نوع هفت بیجار 😂😂مورد داشتیم کدو و بادمجونم ریخته تو این غذا🤣حتی گل کلم هم میریخت یه وقتایی .بعد سر سفره یکی بادمجونشو کنار میزد یکی هویجشو یکی آلوها رو نمیخورد ولی دست آخر همه سیر میشدیم.بعضی وقتا با داداشا معاوضه میکردیم اقلام داخل بشقاب رو🤗خدایا دل خوش بده ...خدایا سلامتی بده...
مامانی با همه وجود دوستت دارم.این غذای خوشمزه تقدیم نگاه مهربونتون

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۲ساعت
۲نفر
  1. چندتیکه مرغ
  2. 1 فنجانبامیه ریز
  3. 2 عددسیب زمینی
  4. 1 عددپیاز بزرگ و چند پیاز ریز
  5. 2 عددگوجه
  6. چند عددآلو
  7. نصففلفل دلمه ای
  8. 2 عددهویج
  9. نمک وفلفل سیاه
  10. زردچوبه و دارچین
  11. آبغوره برای چاشنی(میتونید از گرد لیمو عمانی هم استفاده کنید)

مراحل تهیه

۲ساعت
  1. 1

    اول یه پیاز بزرگ رو تفت میدیم و مرغ رو توش سرخ میکنیم.ادویه ها و نمک رو میریزیم‌.۵ لیوان آب میریزیم و میذاریم یک ساعت بپزه.

  2. 2

    بعد که مرغ نیم پز شد‌.به ترتیب از مواد سفت مثل هویج تفت میدیم و میریزیم داخلش.من رب گوجه رو تفت دادم با گوجه رنده شده.سیب زمینی ها رو تفت میدیم.بامیه ها رو تفت میدیم.فلفل دلمه ای خرد شده و آلو رو هم میریزیم و حرارتو کم میکنیم ومیزاریم خوب جا بیافته.

  3. 3

    کل مدت زمان پخت حدود ۲ ساعته که تاس کباب به اصطلاح تنگ آب باشه و همه چیم پخته بشه.با نون تازه و سبزی خیلی میچسبه.

  4. 4

    نکته❤💙❤💙❤همه مواد تفت میدیم تا غذا بهتر جابیفته.و اینکه مواد رو میتونید حذف کنید یا یه چیزاییم اضافه کنید.حتی نخود یا لوبیا پخته هم میشه اضافه کرد.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
لیلا سرخوش
لیلا سرخوش @chef_lailasarkhosh
در
کرمانشاه
آدرس اینستاگرامم aysan_food13928 عاشق آشپزیم 😍 وبه نظر من آشپزی کردن با دل وجون یکی از شیرین ترین لذت های دنیاس . من خستگی ناپذیرم البته فقط درمورد آشپزی😊😊.سپاس از همراهی دوستان عزیزم❤دهه هفتادی🌹
بیشتر

نظرات (15)

دستورهای مشابه