ग्रीन थाई करी (green thai curry recipe in Hindi)

Laxmi Purwar's Kitchen
Laxmi Purwar's Kitchen @cook_28221114
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सामग्री

30 मिनट
२ लोग
  1. 100 ग्रामनारियल का दूध
  2. 1 कपहरा धनिया कटा
  3. 1हरी मिर्च
  4. 2लेमन ग्रास पती
  5. 2-3 नींबूकी पती
  6. 1 इंचअदरक
  7. 4लहसुन कली
  8. 1प्याज
  9. 1 चम्मचसाबुत धनिया
  10. 1 चम्मचजीरा
  11. 6दाने काली मिर्च
  12. 8छोटे टुकड़े ब्रोकोली या फूल गोभी
  13. 8जुकनी छोटे टुकड़े कटा हुआ
  14. 1 चम्मचबेबीकॉर्न या स्वीटकॉर्न
  15. आवश्यकतानुसारऔर जो भी सब्ज़ी पसंद हो डाल सकते है, जैसे छोटे बैंगन
  16. 2 चम्मचतेल

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    मसालों को पीस ले, फिर उसी में प्याज, लहसुन, हराधनिया, मिर्च, अदरक, नींबूकी पती की(नसे हटा कर ले)

  2. 2

    इन सभी को पीस कर पेस्ट बना ले

  3. 3

    लेमन ग्रास को 1/4 कप पानी मे कुछ ढेर उबल ले

  4. 4

    पैन मे 1 टेबिल स्पून तेल डालकर सारी सब्ज़ी को हल्का फ्राई कर ले, (ज्यादा गलना नही है) सब्ज़ी को निकाल ले

  5. 5

    उसी पैन में 1 टेबिल स्पून तेल डालकर ग्रीन पेस्ट डालकर घीमी आंच पर 5 मिनट पका ले

  6. 6

    सारी सब्ज़ी डाल कर 2 मिनट पकाये, लेमन ग्रास हटा कर उस का पानी डाले, नारियल का दूध डाले

  7. 7

    2 मिनट घी मी आंच पर पका ले

  8. 8

    लीजिए तैयार है, थाई ग्रीन करी

  9. 9

    चावल के साथ खाईये

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