थाई करी वीथ स्टीम राईस । (Thai curry with steamed rice recipe in Hindi)
@ Chef Lata Sachdev .77 @nitya7066
#coco
बारिश के मोसम मे कुछ अलग ही खाने का मन करता है।इस लिये आज थाई करी बनाये है ।ये ऐक फुल मील है और बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक खाना है ।
थाई करी वीथ स्टीम राईस । (Thai curry with steamed rice recipe in Hindi)
#coco
बारिश के मोसम मे कुछ अलग ही खाने का मन करता है।इस लिये आज थाई करी बनाये है ।ये ऐक फुल मील है और बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक खाना है ।
कुकिंग निर्देश
- 1
पहले 5 काली मिर्च,2 चमच खड़ा धनिया,2 लोगं,को पेन मे सूखा शेक ले ।और फिर पीस ले ।अब 2लेमन ग्रास,1 चमच लहसुन,1 अदरक का टुकड़ा,4 हरी मिर्च,4 लेमन के पत्ते,1 कप धनिया पत्ता,1 प्याज,1 चमच जीरा पाउडर,1/2 चमच धनिया पाउडर,सब डाल कर मिक्सी मे पीस ले ।
- 2
अब 2 चमच तेल डाले कड़ाई मे,और ये हरा मसाला जो पीसे है वो थोड़ा शेक ले ।
- 3
सब सब्जी काट ले,और नारियल के पीसेस कर ले,फिर मिक्सी मे पीस ले,थोड़ा पानी डाले ।और दूध को छान ले ।
- 4
अब गैस पर कड़ाई रखे और 2 चमच तेल डाले,हरा मसाला जो पीसे है वो डाले,2 मिनट सेके,और उतार कर रखे ।
- 5
अब दुसरी कड़ाई रखे,2 चमच तेल डाले और शिमला मिर्च,पनीर,मशरुम,मटर, बेबी कोन,ब्रोकोली सब डाले और सोटें करे और उसमे मिला दे सब ।1 चमच नमक,आधा चमच काली मिर्च डाले और नारियल का दूध डाल दे । 1 चुटकी शक्कर डाले ।
- 6
और एक उबाल आने दे। 2 मिनट सीम मे रखे और फिर गेस बन्द कर दे ।इसे स्टीम राईस (चावल) के साथ परोसे ।
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