Alfajores de maicena sin manteca
cristinarecetas @cristinarecetas1956
Es una receta de @Gaby, son deliciosos y los aprendimos en un taller celebrando los 7 años de Cookpad.
Al tener aceite son más livianos y se conservan mejor. Si preparas la masa el día anterior y la dejas en heladera se concentran los sabores y son más ricos, además la leche los hace suaves al paladar, tips de Gaby
#7añosCookpad
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos ingredientes. En un bols ponemos azúcar, huevos, aromatizante(ralladura o esencia) Mezclamos. Luego aceite, leche e integramos.
- 2
En otro bols ponemos harina, almidón, sal, polvo hornear, mezclamos y vamos agregar por partes a la prep anterior(tamizado)
- 3
Una vez que tenemos la masa volcamos en mesada, hacemos un bollito que no tne que pegarse, sino podemos agregar un poco de almidón, envolv en film y dejamos descansar en heladera dte 1 h p que tome sabor y la masa se maneje mejor. Luego estiramos de 1/2 cm y cortamos con la forma y tamaño que queremos
- 4
Ponemos en placa aceitada y horno precalent a 180 dte 12/15’. Quedan blancas c base dorada
- 5
Como no saque fotos, las más claritas son de otra receta y las puse p ilustrar
- 6
Luego ponemos dulce c manga o cuchillo y coco
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A cristinarecetas le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14532714
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