料理步驟
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1.拉麵入滾水燙1分鐘撈起入冰水冰鎮..
2.全部蔬菜洗淨切絲備用..
3.甘甜醬油+蠔油拌均勻備用..
4.蒜切末、蔥切段 - 2
起1匙油鍋燒熱,先下絞肉慢煎,待絞肉定型再慢慢炒開來,下紅蘿蔔一起拌炒出香氣..
- 3
再陸續將蔬菜ㄧ一加入拌炒,最後倒入300cc的水,拌一下蓋鍋燒1~2分鐘..
- 4
下拉麵,倒入拌好的醬料拌炒,最後再倒1匙醋拌炒均勻..
- 5
鹽、味精、胡椒粉調味,拌炒一下就可以了..
相似食譜
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家常什錦炒麵 家常什錦炒麵
將平時煮菜剩下的一些菜通通消化掉ˊ一方面清冰箱ˊ一方面也快速解決一餐ˊ就簡單來個什錦家常炒麵吧。運用『大吟釀薄鹽醬油』帶出整體色澤和味道簡單味美ˊ回甘也不死鹹ˊ好吃呢~喜歡的再試試哦~訣竅提示對料理有興趣也喜歡歐巴桑食譜分享的朋友歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房},讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang家常菜ˊ烘焙ˊ中式點心ˊ異國料理....持續PO中歐巴桑的部落格:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!P1icrCyTEQeTSAvBtckI1Qusktk- 歐巴桑的快樂廚房 -
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簡易快速版家常油蔥肉燥炒麵 簡易快速版家常油蔥肉燥炒麵
**疫情期間一日一菜,跟大家分享簡單料理,在家一樣可以快速上菜,吃得健康、吃得美味**其實ching很喜歡在炒麵裡加了大量的蔬菜來增加膳食纖維的攝取量,尤其是蔬菜的鮮甜簡單就能提升整道炒麵的香氣,這一次發現使用小磨坊的紅蔥肉燥醬來提香,更是快速一絕,簡單就能美味上菜,重點是不會色調太深,讓整道菜失去色香味的視覺感,美味一樣能快速解決。#一人食 王菁
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