#ترشی_سیر_عسلی #ترشی #ابتکار #ترشی_سیر#سرآشپز_طلایی#ترشی_سیر_هفت_ساله_در_یکماه#مهر_مادری

#سرآشپز_طلایی#ترشی_سیر#مهر_مادری

#مدیر_آشپزخانه چالش روز نهم انشالله که مورد قبول واقع بشه

#سرآشپز_طلایی

من این سیر ترشی رو حدود یک ماه پیش درست کردم و هنوز موقع خوردنش نشده 😊 اما از سالهای پیش سیر ترشی دارم😊برای اینکه موقع خوردن راحتر باشه از همون اول پوستش رو میگیرم باب میل پدر جان و همسر جان😊🙃😊#سرآشپز_طلایی#سیر_ترشی

#سرآشپز_طلایی

#حنانهـ‌بانو#سرآشپز‌_طلایی

#ترشیسلاام. ترشی من ۴ساله. گفتم دستورشو بزارم از قافله عقب نیفتم. به دو روش تو‌ضیح دادم براتون. خیلی دوست داشتم ترشی لوبیا سبز درست کنم متاسفانه فرصت نشد.

#سیر_ترشی#ترشی#سرآشپز_طلایی

اگر قرچ قروچ سیر ترشی رو زیر دندون هاتون دوست دارید حتما سیر ترشی یک ساله رو هم دوست خواهید داشت. من این ترشی رو اردیبهشت ۹۷ انداختم امروز درش رو باز کردم.

#سرآشپز_طلایی#سیر_ترشیبچها این سیر های که میبینید واسه زمین خودمون که من باهاش سیر ترشی درست کردم هم برای خودمون هم برای فروش.خدایی کشاورزی کار سختی ادم میمانه با محصولاتش چیکار کنه ما هم میفروشیم هم ترشی و....باهاش درست میکنیم میفروشیم

مهمترین چیز این است که از زندگی لذت ببرید و شاد باشید. این تنها چیزی است که اهمیت دارد.

#سرآشپز_طلایی ۴ سال هم باید صبر کنیم

#سرآشپز_طلایی #ترشی #سیر #سیر_ترشی

#سرآشپز_طلایی#ترشی

⭕سیر ترشی نوعی ترشی است که از قراردادن سیر خشک در درون سرکه تهیه می‌شود. این مخلوط پس از حداقل ۶ ماه آمادهٔ بهره‌برداری بوده و هر چه از تاریخ تهیهٔ آن بیشتر بگذرد مرغوب‌تر می‌شود به گونه‌ای که مرغوبیت آن را به سن آن مربوط می‌نمایند و سیر ترشی هفت ساله از مرغوبیت بالایی برخوردار است...

#سرآشپز_طلایی#شوری#ترشی

#سیر_ترشی #سیر #ترشی

#سرآشپز_طلایی#پستو۳#ترشی#ایمنی_بدناین سیر ترشی رو خرداد ۹۷ درست کردم و دوست داشتم ۷ ساله بشه ولی مگه میمونه و این مقدار هم تو پستوی خونه مادربزرگ ته دبه مونده بود و بعد مدت ها خونه مادربزرگ رفتم تونستم بیارم و برای چالش ترشی بذارم 🥰🥰🥰🥰

😍 زمان عقد درست کردم و حالا لذتش رو میبریم 😍#ترشی

این دستور خیلی راحته و خب البته رسیدن این ترشی زمان بر هم هست 😉

#سیر_ترشی#ترشی_سیر#ترشی_سیر_هفت_ساله#سیر_ترشی_هفت_ساله#سیر#ترشی#سرآشپز_طلاییسیر ترشی یکی از انواع ترشی است که طرفداران خیلی زیادی دارد. مخصوصا اگر این سیر ترشی هفت ساله باشد و مدت زیادی از زمان تولید آن گذشته باشد. سیر ترشی هفت ساله بسیار نرم بوده و سیاه رنگ است.سیر یکی از مهمترین داروهای مصر باستان است که حداقل ۲۲ خاصیت درمانی برای آن قایل بوده اند و در پاپیروس های به جای مانده از ۱۵۵۰ سال قبل از میلاد مسیح ثبت شده است.البته مصرف زیاد سیر و سیر ترشی باعث سردرد، ضعف نیروی جنسی، ضعف چشم و ایجاد جوش در داخل چشم می شود. پس نباید در مصرف آن زیاده روی کنید.سیر طبع گرم و خشک دارد و برای کسانی که سرد مزاجند نفخ شکن و ملین است.از خواص سیر ترشی می توان به این مساله اشاره کرد که آنتی اکسیدان قوی موجود در سیر، رادیکال آزاد را که باعث بیماری می‌شود خنثی می‌کند.از دیگر فواید سیر ترشی می توان به ویتامین‌های B ،C، پتاسیم، فسفر، آهن موجود در سیر اشاره کرد. این ویتامین B موجب کارکرد مناسب روده می شود. همچنین فسفر موجب در سیر ترشی در ازدیاد حافظه موثر است.از دیگر خواص سیر می توان به خاصیت ضد انعقادی خون و کاهش دهنده غلظت خون، از بین برنده سلول‌های سرطانی و درمان تنگی اشاره کرد.

#سرآشپز_طلایی#ترشی

این سیر ترشی واقعا با گذشت حدود هفت سال درست شده والان کاملا نرم و شیرینه از روش های فوری به هیچ عنوان استفاده نشده👌ترشی سیر پرخاصیت ترین چاشنی سفره ایرانیان است،که از نظر طبعی در معتدل‌ترین شکل طبعی خود قرار دارد.سیرترشی، تنها چاشنی غذایی است که برای همه طبع ها و مزاج ها مناسبه و به دلیل اعتدال طبعی که دارد حتی بیماران هم میتونن بدون هیچ مشکلی از آن استفاده کنند.چون سیر دارای طبعی گرم و خشک و سرکه دارای طبع سرد و‌تر است این دو بعد از ۷ سال به معتدل‌ترین وضعیت طبعی می‌رسند.ترشی ۷ ساله سیر دارای خواص فراوان، هم از نظر دارویی و هم از نظر غذایی بودهدر ادامه خواص سیر‌ترشی هفت ساله به‌صورت اجمالی آمده است:- سیرترشی خونساز و تصفیه کننده خون است-باز کننده عروق کرونر قلبی و عروق مغزیست-هضم‌کننده غذا‌های سنگین و سرعت هضم غذا را افزایش می‌دهد-دفع‌کننده سنگ کیسه صفرا و شستشو‌دهنده مجاری صفراویست-کاهنده چربی کلسترول خون است-ضدعفونی‌کننده محیط دهان و معده است-قاطع کننده خونریزی داخلی-اشتها‌آور است-پاکسازی‌کننده خون و کبد-درمان‌کننده آفت دهان#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان#طعم_خانه

#ترشی#شوری