Sambal hitam/ Ireng (ala bebek Madura)

Selama PSBB Pingin banget makan bebek madura sambal hitam , tapi takut belinya, alhasil mencoba membuat sendiri

Yang suka makan bebek goreng ireng khas Madura siapaaaa??? Saya ikut angkat tangan deh. Bebek goreng itu enak, kedoyanan saya dari kecil. Papa sering ajakin makan di Jalan Sulawesi Kota Malang buat makan pecel ayam atau pecel bebek. Kalo sambal hitam kenalnya pas udah kerja. Dulu makan bebek sambal ireng di kebun jeruk. Awalnya dikirain gosong tp kok ga pahit dan malah enak. Btw saya masak ini kurleb 3 jam. Pegel ngaduk sama berdiri 🤣🤣🤣 langsung masuk kamar, nyalain ac trus tidur deh 😭 cekidot

Sambal hitam bebek madura bukan bukan terbuat dari bebek cuma sambal hitam ini biasanya cuma ada di penjual bebek goreng Madura..dan ini sambalnya...hehehe🤭#PejuangGoldenApron3

Heum... suka bgt sm bebek madura, tapi krn buanyak buanget lemaknya dan inget2 sm kolestrol...cuzz aja bikin sambelnya, makan sama ayam goreng...oya, bisa juga dipake untuk bumbu ungkep ayamnya lho... 😊😊...

Aku sama suami hobi banget makan nasi bebek, karena lagi pandemi yaudah jadi buat dirumah aja. Rasanya gak kalah endul sama sambel nya Abang" tukang nasi bebek...

Yuhu, ayem coming and ayeminlove banget sama menu yang satu ini 😍Pastinya pernah dengar Bebek Goreng Sambal Hitam Khas Madura kan, Lur?Apanya yang beda sih sama bumbu bebek lainnya? Nah... Perbedaan yang paling mencolok adalah, sambal atau bumbunya dimasak lama hingga berubah warna menjadi hitam, eits tapi ini nggak gosong atau pahit, lho ya...Aneka rempah khas Indonesia bersatu di dalam bumbu hitam ini, itulah yang menjadikan nasi bebek khas Madura terasa lebih istimewa dengan nasi bebek daerah lainnya.Tapi nih tapi, kali ini aku nggak pakai bebek sebagai lauknya. Aku pakai pelo ati ayam. Ya, masih sodara deket lah ya sama bebek juga 😁🤭Rasanya? Nggak usah ditanya, biar nasi se magic com yang membuktikan... Hayooo tunggu apa lagi? Buat, yuk 😍😍Sedih banget karena fotonya kali ini kurang cahaya 🥺Cooksnap resep DUNIA ANAK @A-42130112Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14542206-sambal-hitam-ireng-ala-bebek-madura?invite_token=D2Hb3vm1HZHmuRtnhKEEZCK5&shared_at=1623592253#Mbois_JATIMAyaminLove#CoboyMbois#CoboyWani#Coboy_CookSnap#CookSnap#CookpadCommunity_Surabaya

Sambal hitam ini pelengkap bebek goreng khas Madura. Kalau suami beli, anak-anak ikutan makan sambal irengnya doang. Tapi pas kemarin bikin bebek ungkep sendiri, mereka mau icip bebeknya juga dan nambah terus sambalnya.Walau di resep pake cabe buanyaaak banget, tapi setelah matang rasa pedasnya samar kok gak yg bikin budeg gitu.Source, resep mba @melany_4081124

Perdana bikin bebek madura ini, InsyaAllah rasanya sama dengan yang diwarung madura. Walaupun sambalnya digabung karena ga mau repot goreng ulang dan pisahkan sambal.Tanpa tambahan kelapa parut disangrai juga bumbunya sudah medok sekali 😍❤️

Bumbu sambal yang biasa ada pada bebek khas Madura sangatlah nikmat. Untuk bumbu nasi goreng, tumisan, atau sekedar teman makan nasi hangat dan telur dadar misalnya, atau sebagai cocolan snack.

Sudah lama ingin buat sambal ala nasi bebek madura, akhirnya setelah sekian purnama terwujud juga, saya disini pakai ayam kampung, bebeknya masih main disawah sebabnya 😂😂😂...silahkan dicoba ya buibu ☺️

Sering beli bebek madura yg enak banget, iseng-iseng nyoba liat resep di cookpad dan ternyata enak, tapi ini versi aq (ada bahan yg dkurangi dan di tambahi karna buat anak)..yuk cobain

Bumbu hitamnya bisa dimakan dengan ayam goreng maupun bebek goreng lho.

Karena keseeingan pulkam ke madura dan wajib makan dijalan beli bebek goreng, nah karena penasaran anak anak minta dibuatkan menu bebek goreng sambal Cetar Madura ini tok kepooin ya #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcomunity_Malang

Waktu tinggal di jkt suka banget sama bebek madura daerah klender.. Pindah ke Bogor blom nemu bebek madura yg pas di lidah.. Coba² bikin sambal hitam nya eeehh ternyata anak² suka bangett enak katanya😍😍 bisa nambah loh mereka makannya pake sambal ini..Karena aku males ke pasar jd bebek nya aku ganti ayam kampung aja yaa.. ☺

saya tulis sesuai resep asli yaa, tapi say tidak munggunakan bebeknya. saya hanya buat untuk sambalnya saja, dan sambel ini saya sajikan dengan ayam goreng yang sudah saya ungkep terlebih dahulu.Source : Dapur Santi

Perdana ngolah bebek, karena di kasih bebek 2 ekor sama temen kantor. Awalnya bingung gimana cara ngolah bebek supaya ga bau berengus. Setelah matang alhamdulillah semua kluarga bilang enak, bahkan sempat di bawa bekal ke sekolah sama anak2 & teman2nya bilang kata'y ga bau sama sekali malah seperti makan ayam aja, daging empuk & bumbu meresap. Senang rasanya semua pada suka🤗#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019

Kalo beli Bebek madura pasti sambalnya selalu kurang, akhirnya mencoba bikin alhamdulillah nemu resep dari @melany_4081124 makasih mba, ini enakk jd bisa buat stok di rumah 🥰 #PejuangGoldenBatikApron

Bikin stock Sambal ireng khas madura karena dirumah suka banget makan bebek goreng, makany wajib hukummnya punya sambal Ireng. Selain bebek sambal ini jg cocok untuk ayam dan ikan goreng lainnyaSource : ig fajarlelemci6#PejuangGoldenApron3#masakitusaya#week30#cookpadcommunity_kalteng#cookpadcommunity_Borneo

Suka sekali dengan Bebek madura, selalu penasaran bagaimana cara buatnya, akhirnya nemu resep yang cocok, jadilah Sambel ireng ini, menurut saya sih enak, seperti yang pernah saya beli/makan sebelum2nya. Yang mau coba yuk simak resepnya 😊#PejuangGoldenApron2#MingguKe_37

Karena lagi kepingin makan sambal hitam yang biasanya ada di nasi bebek, akhirnya mencoba-coba untuk masak #dirumahaja

#SambalkuBedaLho #cookpadcommunity_JakartaSaya dan suami suka bgt yg namanya sambal hitam bebek madura ini, mau sebanyak apapun pasti habis kalau beli! trus tiba2 tukang nasi bebek di deket apartemen kami gak jualan lagi, yaudahlah akhirnya puter otak nyari resep di cookpad, ketemu lah yg cocok resepnya mbak Nonche Mima . Makasih mbak resepnya mantap 👍🏼👍🏼 bakal recook trus

Sambal hitam madura ini cocok dimakan dengan berbagai macam jenis makanan, seperti bebek, ayam, dll.

Inspirasi nya gr2 blm bisa plg sby, dan lagi pngen bebek bumbu madura....sy kan lagi ikut suami di madiun jatim, lah kebanyakan masakan dsini manis...jd kurang cocok sy...akhirnya sy coba buat sendiri

BismillahSelain ayam dan bebek, daging bisa juga dibuat sambal hitam madura.Bisa lebih hitam jika dilanjutkan memasak.Tp pd saat itu ada hal yg membuat sy berhenti memasak.3/9/24

Menu simpel untuk berbuka..tingkat kepedesan sambelnya pun bisa disesuaikan selera..favorit keluarga kami..bebek goreng Madura yg identik dgn sambel irengnya yg pedesss atau dalam Bahasa Indonesia ireng artinya hitam..

kebetulan mbak ku pulang dri kampung bawa bebek 2 ekor, nah yg satu ekor nya aku ungkep aja supaya praktis kalo pengen makan tinggal di goreng 😍 bumbu aku coba ikutin resep ibu Vita dari Gersik :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10024814-bebek-goreng-khas-madura-bumbu-hitam?invite_token=ccZyapin5VBMAmuEcvQUXPvs&shared_at=1621408649

Sambal ini salah satu favorit keluarga Ibuku dari Madura. Sambal ini enak dimakan dengan lauk apa saja karena rasa sambalnya segar. Sangat dikenal dengan sajian Bebek atau Ayam Bumbu Hitam Khas Madura. Yuuk Dicoba..#CookpadCommunity_Jakarta

Recook resepnya Mba Falih's Kitchen. Karena byk yg recook saya coba juga, ternyata emg beneran enak dan anti gagal. Tapi harus sabar bgt, krn masaknya lama ini saya tinggal2 masaknya. Ini pertama kalinya saya coba masak bebek, jadi lbh pede :)

Nemu catatan resep bebek ini yang lupa di upload. Udah lama, tapi gapapalah.. Waktu itu coba-coba masak bebek goreng. Inspirasi dari bebek madura dengan sambal hitamnya

Bebek goreng kesukaan simbokuDulu waktu aku masih kecilAlm bpk punya bebek petelorSimbok ( ibu )suka banget motong bebek yg tidak bisa bertelor ..Simboku masaknya gampangCuma pake bumbu simple trs bebek di ungkep trs di gorengSkrg saya masak ini makanan kesukaan simbok,tapi sayang simbokku jauh , saya di luar kota ikut suami , jadi ndak ikut makan lah saya masak kesukaan beliauJadi kangen simbok#SemuaTentangIbu#MakananFavoritIbu#saturesepsatupohon