Orek Tempe Kering Pedas Manis

Yuliya Agustina
Yuliya Agustina @Yuliya_Agustina
Palangkaraya,Kalimantan Tengah

Source Peisca Dwi

Resep asli tidak menggunakan kacang tanah dan ikan teri ya 🙏,tapi disini Saya tambahkan kacang tanah goreng dan ikan teri,. ☺️
Selamat mencoba..

Anak Lanang lagi bapil, Alhamdulillah masih ada stok resep 🙏
Sehat -sehat semua...

#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Kalteng
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_PalangkaRaya
#Olahankedelai
#Olahantempe
#MasakItuSaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 papantempe uk. sedang
  2. Segenggamkacang tanah, goreng
  3. 10 gramikan teri,cuci bersih dan goreng
  4. Bumbu Halus :
  5. 5 bhbawang merah
  6. 2 bhbawang putih
  7. 6 buahcabe merah (sesuai selera)
  8. 20 buahcabe rawit (sesuai selera)
  9. Bumbu Tambahan :
  10. 3 iriscabe merah
  11. 2 bhgula merah,(iris tipis)
  12. 3 sdmair asam jawa
  13. 2 lembardaun jeruk
  14. 1 ruas jarilengkuas
  15. 1 sdmgula pasir
  16. Secukupnyagaram
  17. SecukupnyaKaldu bubuk
  18. Sedikitair

Cara Membuat

  1. 1

    Iris tipis tempe sesuai selera. Lalu goreng menggunakan api sedang sampai kering. Setelah itu tiriskan 🍂

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga bumbu merah kecoklatan dengan sedikit minyak 🌻

  3. 3

    Tambahkan air asam jawa, lengkuas, gula merah, daun jeruk, irisan cabai. Campur hingga rata 🌳

  4. 4

    Tambahkan sedikit air, garam, gula, kaldu bubuk. Tumis hingga mengental. Test rasa 😋

  5. 5

    Kemudian matikan api. Tunggu hingga bumbu dingin agar tempe renyah 🌿

  6. 6

    Kalau sudah dingin, campur tempe dengan bumbu 😚.
    Saya tambah kacang goreng dan ikan teri

  7. 7

    Horeee.. Orek Tempe Kering Pedas Manis jadi dehhh.. Simple bgt kan bund 😊👏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yuliya Agustina
Yuliya Agustina @Yuliya_Agustina
pada
Palangkaraya,Kalimantan Tengah
Semoga catatan saya dicookpad ini bisa bermanfaat.
Lebih banyak

Komentar

Ummi Hilal
Ummi Hilal @cook_112654969
Assalamu'allaiqum kak bawang putih nya 2bh itu 2biji kah

Resep Serupa