Ayam Karage Saus Kecap & Reduced Honey

Frans K
Frans K @franskumaras
Bekasi, Jawa Barat

Daging mahal, olah apa yang ada jadi stok. Maaf keasyikan masak lupa foto stepnya.

Ayam Karage Saus Kecap & Reduced Honey

32 orang berencana membuat resep ini

Daging mahal, olah apa yang ada jadi stok. Maaf keasyikan masak lupa foto stepnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
4 orang
  1. Daging
  2. 500 grfillet dada ayam
  3. 1/2 sdmgaram
  4. 1 sdmgula
  5. 1 sdmminyak wijen
  6. 1 sdmpaprika bubuk
  7. 1 butirtelur
  8. Batter kering
  9. 5 sdmtepung terigu
  10. 10 sdmtepung maizena
  11. 1 sdmgaram
  12. 1 sdmgula
  13. 1 sdmpenyedap
  14. 1 sdmbaking powder
  15. Saus
  16. 5 sdmkikkoman soy sauce
  17. 5 sdmmadu
  18. 1/2 pcsbawang bombay
  19. 3 pcsrawit (optional)

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Potong-potong fillet ayam menjadi bite size. Kemudian, campur semua bahan daging untuk marinasi minimal 4 jam

  2. 2

    Siapkan batter kering. Campurkan semua bahan di piring terpisah. Panaskan minyak di wajan untuk menggoreng.

  3. 3

    Setelah ayam dimarinasi, baluri dengan campuran batter kering dan goreng di minyak panas hingga coklat keemasan. Tiriskan.

  4. 4

    Campurkan semua bahan saus di mangkuk (kecuali bombay). Panaskan teflon anti lengket dan tumis bawang bombay hingga wangi, kemudian masukkan bahan saus lainnya

  5. 5

    Panaskan hingga saus asat kemudian masukkan karage ayam yang tadi ditiriskan. Pastikan semua daging ayam terbalut sempurna.

  6. 6

    Sajikan dengan nasi hangat. Ntaps.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Frans K
Frans K @franskumaras
pada
Bekasi, Jawa Barat
Just a simple cook trying to climb his way on La Brigade de Cuisine📷ig: @franskumaras
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa