每年一到冬至必煮的甜湯圓料理， 現在隨時隨地想吃時，就煮一鍋來解饞。#懷舊餐桌

下星期一就要立冬了,寒冷的天氣總是讓人想吃點甜食,手作薑汁芝麻湯圓是最好的選擇,滿足了嗜甜的寒冬味蕾也溫暖了胃～ 歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～ https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/訣竅提示1.如不用芝麻醬，也可以直接把黑芝麻調成60g。 2.對花生過敏可是又想念那種香味的朋友,可以用原味或清甜腰果60g+糖粉25g+無鹽奶油30g來作成腰果餡。食後感想熱呼呼的湯圓好療癒啊....

#營養健康吃金鼠小過年，元宵節快樂。元宵湯圓吃完，結束歡愉的農曆春節。營養的自製酒釀，美味的自製芝麻湯圓，再加上一小匙桂花蜜⋯完美的結合，好好吃。

＃冬至具有芝麻香的簡易湯圓料理，材料只有3種，非常簡單，過程有點像在搓石頭🤣🤣🤣

吃起來和酒釀湯圓完全不一樣哦！（這不是廢話嗎

電鍋煮蜜紅豆版的紫米紅豆，瓦斯爐煮湯圓，煮好後加在一起，就完成了美味的紫米紅豆湯圓 #金廚獎

冷冷的天氣容易嘴饞總想吃些什麼暖暖胃剛好冰箱有現成的湯圓就起個鍋煮個甜湯，好吃又不油膩❤訣竅提示➤甜酒釀本身帶有甜度，所以黑糖的量可以斟酌自己喜歡的甜度➤甜度可以隨性，不一定要黑糖～一般砂糖、桂花蜜都好。➤自己煮，酒釀的份量不一定要兩大匙，隨性加。➤酒釀是滋補的甜品，冬天多吃很溫暖呢！➤不敢吃甜蛋花的也可以省略這部分。

這煮法湯圓絕不會黏在一起或爆開：3我是兩種一起煮，撈起來的時候顏色芝麻會比較灰所以不用擔心口味看不出來

2月底了，這會不會是最後一波寒流呢？再不快點把元宵節剩下的湯圓吃掉可能就沒機會吃了！宵夜吃一波～熱量飆起來～

無腦料理0失敗，重新定義芝麻湯圓👍🏻美食評價 -> ★★★★★#寫食譜種樹

元宵節到了！很有童心的玩了一下造型湯圓～包了芝麻餡！！有時間的話可以帶著孩子一起玩喔～也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/小撇步1.如造型時出現乾硬的狀況可以手沾濕後再揉一揉即可。2.剩餘的麵糰可以另外做造型，或搓成小湯圓。

今天中秋節，就來做湯圓應一應節吧！而湯圓在不同節日裡都會出現，學起來，總有一天會用到～😁湯圓不難做，只要你懂做湯圓皮，裡面的餡，喜歡放什麼便放什麼，鹹甜皆宜。湯圓皮的材料只有糯米粉和水，你可以就這樣混合粉和水搓成粉團。但初學包湯圓的話，我會建議用粿引來包～粿引（粿粹 / 粄娘）是一小塊煮熟的糯米粉團，把它加入正常粉團一起搓出來的皮，更有伸展性，包餡料時就不易破，包出來的皮就更薄，而且煮出來的湯圓也更Q軟。😋用粿引做湯圓皮的缺點是，功夫多了一重，而且搓粉團時，一開始會很黏手⋯⋯😅多數都要多預備糯米粉去調整黏性。所以，如果做一般小丸子，不用包餡的話，我會就這樣粉和水混合就好～湯圓真的不難做，來試試吧，空閒時，多做一點放冰格（冷凍室），別再吃那些一大堆添加劑的湯圓啦⋯⋯😑祝大家中秋節快樂～🎉最緊要身心都健健康康！！！如果喜歡我們的食譜，也請Like我們的Facebook Page~😊Facebook：易家煮 easy cook at HOME#金廚獎