桂冠芝麻湯圓、花生湯圓

姆姆隨便煮
姆姆隨便煮 @cksxxbe

這煮法湯圓絕不會黏在一起或爆開:3
我是兩種一起煮,撈起來的時候顏色芝麻會比較灰所以不用擔心口味看不出來

桂冠芝麻湯圓、花生湯圓

這煮法湯圓絕不會黏在一起或爆開:3
我是兩種一起煮,撈起來的時候顏色芝麻會比較灰所以不用擔心口味看不出來

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預備食材

30分鐘
2人份
  1. 桂冠湯圓花生芝麻
  2. 水隨意加
  3. 兩匙細砂糖

料理步驟

30分鐘
  1. 1

    湯圓剛從冷凍出來時先倒入冰水30秒(補充解凍時水份流失)

  2. 2

    開大火把水煮到溫

  3. 3

    加糖兩匙(增加水黏稠度防止湯圓不成形)

  4. 4

    挖出兩湯匙水備用晚點點水

  5. 5

    鍋中有密集小泡泡時倒入湯圓轉中火湯匙背面推水

  6. 6

    點水湯汁倒進去(降溫)

  7. 7

    \湯圓飄上來就可撈上來了/

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