料理步驟
- 1
湯圓剛從冷凍出來時先倒入冰水30秒(補充解凍時水份流失)
- 2
開大火把水煮到溫
- 3
加糖兩匙(增加水黏稠度防止湯圓不成形)
- 4
挖出兩湯匙水備用晚點點水
- 5
鍋中有密集小泡泡時倒入湯圓轉中火湯匙背面推水
- 6
點水湯汁倒進去(降溫)
- 7
\湯圓飄上來就可撈上來了/
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