酒釀芝麻湯圓

凱茜媽咪の廚房
凱茜媽咪の廚房 @Kathy_kitchen

#營養健康吃
金鼠小過年,
元宵節快樂。
元宵湯圓吃完,
結束歡愉的農曆春節。
營養的自製酒釀,
美味的自製芝麻湯圓,
再加上一小匙桂花蜜⋯
完美的結合,好好吃。

酒釀芝麻湯圓

#營養健康吃
金鼠小過年,
元宵節快樂。
元宵湯圓吃完,
結束歡愉的農曆春節。
營養的自製酒釀,
美味的自製芝麻湯圓,
再加上一小匙桂花蜜⋯
完美的結合,好好吃。

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預備食材

10分鐘
3人份
  1. 芝麻湯圓 10 顆
  2. 酒釀 2 湯匙
  3. 桂花蜜 1 茶匙
  4. 雞蛋 2 顆

料理步驟

10分鐘
  1. 1

    先煮開1/2鍋水,投入預做好的芝麻湯圓。湯圓浮起後,再煮5分鐘。撈出湯圓,盛碗備用。

  2. 2

    準備湯鍋,盛裝1/3鍋水、煮滾;準備2湯匙自製酒釀、煮滾3分鐘。

  3. 3

    雞蛋打散,慢慢倒入煮滾的酒釀甜湯,呈現蛋花狀態,即可熄火。

  4. 4

    酒釀甜湯,淋在備用的湯圓;準備桂花蜜。

  5. 5

    桂花蜜滴在酒釀湯圓⋯香噴噴地。

  6. 6

    熱呼呼的營養健康美味。

  7. 7

    [小撇步]
    甜酒釀、桂花蜜已有甜度,本食譜湯裡未加糖。

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這裡沒有大廚師,只有一個用心的媽咪⋯熱愛台灣傳統美食、小吃,健康、簡捷的飲食概念;料理家人的餐飲。歡迎大家來分享、聊聊。凱茜媽咪の廚房🌷
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