Bolu marmer/marmer cake super lembut dengan metode all in one

Divchan_
Divchan_ @DapurDiva_chan
Pekanbaru,riau

Ini marmer cake terlembut yang pernah aku buat ya teman teman...ini menggunakan teknik all in one,yaitu mengocok telur,gula,tepung,tbm menjadi satu.teknik ini biasa menghasil kan kue yang lembut,berpori halus,dan agak lembab😃.pokonya ga bikin seret di kerongkongan deh😉selamat mencoba ya ..semoga berhasil

Source:sobat dapur

Bolu marmer/marmer cake super lembut dengan metode all in one

Ini marmer cake terlembut yang pernah aku buat ya teman teman...ini menggunakan teknik all in one,yaitu mengocok telur,gula,tepung,tbm menjadi satu.teknik ini biasa menghasil kan kue yang lembut,berpori halus,dan agak lembab😃.pokonya ga bikin seret di kerongkongan deh😉selamat mencoba ya ..semoga berhasil

Source:sobat dapur

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 loyang 24 cm tinggi 7 cm/25 cm tinggi 10 cm
  1. 5 butirtelur
  2. 120 grgula pasir(kalo suka manis,bisa di tambah ya)
  3. 150 grtepung terigu (pro sedang,segitiga biru)
  4. 50 mlsusu cair (kalo aku air+susu bubuk)
  5. 1 SDMcake emulsifier (sp/tbm/ovallet)
  6. Secukupnyavanilli bubuk/cair (boleh skip)
  7. Bahan yg di lelehkan
  8. 50 grmargarin+50 gr butter (boleh full margarin)
  9. 50 grminyak
  10. Lelehkan semua bahan lalu sisihkan
  11. Pasta coklat
  12. 1 sashetSusu kental manis coklat (kurang lebih 40)
  13. 1 SDMcoklat bubuk
  14. 2 SDMair
  15. Campurkan semua bahan pasta menjadi rata dan kental,sisihkan(pasta coklat nya bisa diganti dg essence coklat atau pasta coklat biasa)
  16. Bahan olesan loyang
  17. 1 SDMtepung terigu
  18. 1 SDMminyak
  19. 1 SDMmargarin
  20. Campur semua bahan olesan loyang menjadi satu,lalu oleskan ke loyang secara merata

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan pasta,olesan,dan lelehkan margarin

  2. 2

    Setelah semua bahan disiapkan,masukkan telur,gula,tbm, tepung,susu cair kedalam wadah,lalu mixer dengan kecepatan paling tinggi selama 10 menit sampai adonan kental dan pucat

  3. 3

    Setelah itu,masukkan lelehan margarin tadi sedikit demi sedikit sambil di aduk dengan spatulla dari bawah keatas,supaya margarinnya itu tidak mengendap di dasar wadah.setelah tidak ada lagi margarin yang mengendap.teman teman ambil sedikit adonan putih, lalu campurkan dengan pasta coklat yang sudah di buat tadi.aduk rata

  4. 4

    Masukkan setengah bagian adonan putih kedalam loyang,lalu masukkan setengah bagian adonan coklat dg menggunakan sendok.lalu masukkan lagi sisa adonan putih dan ratakan.setelah itu masukkan lagi sisa adonan coklat.lalu bentuk motif marmer nya dengan menggunakan sumpit /lidi/garpu.putar sumpit sampai dasar loyang.

  5. 5

    Putar putar sumpit di atas adonan sampai terbentuk motif yg di inginkan.

  6. 6

    Masukkan kue kedalam oven,sebelumnya oven nya sudah di panaskan ya..Panggang selama 40 menit dg suhu 160°c (sesuaikan dg oven masing").setelah 40 menit,panggang lagi selama 5 menit dg api atas..salah matang keluarkan kue dari oven

  7. 7

    Potong potong kue,dan sajikan

  8. 8

    Nb:aku pake loyang diameter atas:25 cm
    Diameter bawah:sekitar 20 cm
    Tinggi:10 cm

    Temen teman bisa pake loyang sesuai kebutuhan..kalo ini sih agak ke besaran ya loyang nya😂tapi gpp lah ya..hihihi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Divchan_
Divchan_ @DapurDiva_chan
pada
Pekanbaru,riau
Siapa bilang gadis smp itu gabisa masak??-div
Lebih banyak

Komentar (6)

Trias
Trias @Triasjanitra7816
Alhamdullillah berhasil ,100 gram margarin semua Krn stock butter lg habis ,mau tanya klo bolu santan apa bisa mengunakan metode all in one juga yaah

Resep Serupa