Dimsum - Siomay Ayam

erli_erlia
erli_erlia @cook_erli92
Bandung, Jawa Barat

Dimsum jadi kudapan viral zaman now, klo di Bandung banyak banget yg jualan kudapan asal Cina ini, Siomay Ayam merupakan salah satu dari berbagai macam Dimsum.

Ini saya bikin ukuran kecil, karena utk dimakan nak toddler jg, ukuran bisa disesuaikan yaa 😊

Dimsum - Siomay Ayam

25 orang berencana membuat resep ini

Dimsum jadi kudapan viral zaman now, klo di Bandung banyak banget yg jualan kudapan asal Cina ini, Siomay Ayam merupakan salah satu dari berbagai macam Dimsum.

Ini saya bikin ukuran kecil, karena utk dimakan nak toddler jg, ukuran bisa disesuaikan yaa 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Kulit Dimsum
  2. 100 grtepung pro sedang
  3. 25 grtepung pro tinggi
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 100 mlair mendidih
  6. Isian
  7. 250 grdaging ayam, blender halus
  8. 50 mlair es
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 2 siungbawang putih, haluskan / parut
  11. 1/4bawang bombay, cincang halus
  12. 1 sdtkecap asin
  13. 1 sdmsaus tiram
  14. 1 sdtminyak wijen
  15. 1 sdtgula pasir
  16. 2 sdmtepung tapioka
  17. Topping
  18. Wortel parut

Cara Membuat

  1. 1

    Kulit Dimsum: campur bahan kering, lalu tuangkan air mendidih sedikit demi sedikit, uleni hingga setengah kalis, istirahatkan 20 menit (tutup plastik wrap/serbet)

  2. 2

    Setelah 20 menit, uleni kembali, lalu potong menjadi 4 bagian, ambil 1 bagian, pipihkan, taburi tepung maizena secukupnya lalu tipiskan menggunakan rolling pin (bikin setipis mungkin ya), cetak dgn gelas ukuran diameter 5cm atau sesuai selera

  3. 3

    Taburi tepung maizena setiap selesai mencetak agar kulit tidak saling menempel

  4. 4

    Isian: campurkan daging ayam cincang dgn air es dan garam, aduk hingga tercampur rata, lalu masukan bumbu lainnya, terakhir masukan tepung tapioka, aduk rata

  5. 5

    Ambil 1 lembar kulit dimsum lalu isi dengan 1 sdt campuran daging ayam, bentuk siomay, lakukan sampai habis.

  6. 6

    Beri topping parutan wortel secukupnya, lalu kukus selama 15-20 menit, dimsum siomay pun siap disantap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
erli_erlia
erli_erlia @cook_erli92
pada
Bandung, Jawa Barat
senang belajar masak apalagi baking 😍semoga resep yang saya share bisa menjadi inspirasi dan bermanfaat bagi yang lain ☺Youtube Channel: Ummi MK Channel#happywife#happymom#neverstoptolearn
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa