Lagi ingin nyemil dimsum. Kebetulan punya stok kulit dimsum & bahan lainnya juga ada dikulkas langsung yook bikin biar bumil gak ngiler 😊

Ada banyak jenis dumpling di dunia. Korea punya Mandu, Jepang punya Gyoza. Resep disini adalah teknik bikin Steamed Chinese Dumpling/Shu Mai. Versi Shu Mai yg masuk ke Indonesia dipanggil Dimsum. Disini yg dibahas yg pakai kulit dumpling. Yg saya maksud Dimsum disini adalah Shu MaiBedanya apa sih antara Dimsum & Siomay?Dimsum. Teksturnya lebih kasar dibanding siomay. Full daging. Teksturnya moist & kerasa harum minyak wijen makanya cenderung agak oily juga. Penggunaan tepung cuma 20% dari adonan keseluruhan. Fungsinya cuma supaya adonan nempel aja. Campuran dagingnya lebih enak kalau pakai daging ayam dicampur udang. Ayam supaya si dimsum ini kokoh, udang supaya si dimsum ini gurih karena ada aroma amisnyaSiomay. Tepung 50% bahkan kadang-kadang 70%. Biasanya dagingnya cuma ayam aja, ikan aja atau udang ajaSource : @dianayupuspitasari (IG)#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenApron3#Minggu28#SrikandiGA3

Nah .. dimsum ini sebenarnya resepnya sama dengan pangsit. Jadi adonan pangsit aku bagi jadi 2, sebagian tak bikin pangsit, sebagian lagi tak bikin dimsum.Kalau dimsum dikukus, kalau pangsitnya direbus. Praktis kan .. bisa jadi cemilan disaat weekend. Apalagi kalau imlek gini biasanya pasti hujan. Dan kalau hujan pasti malas tuh kmn", paling enak juga nginem di dapur bikin cemilan. Pas banget kan .. hujan" makan pangsit kuah, nyemil dimsum. Perut kenyang, hatipun senang. 😅🤭Setor ke 2 untuk posbarnya #GenkGadoGado semoga berkenan .. Meski bentuknya masih amburadul, tapi yang pnting rasanya .. yukk bikin untuk cemilan nanti malam.#GongXiFaCai3G#PosbarLunarParty#MerahkanSemangatmu#GenkGadoGado#MasakAsik#cookpadindonesia#cookpadcommunity_yogyakarta#SelaluIstimewa#dapur_sandra

Dimsum pertama yg lipatannya amburadul. Kulitnya kurang mateng krna sempat ganti kulit ditengah2 waktu kukus krna gemes brantakan. Tpi endingnya ya tetap brantakkan stlah dignti 🤣🤣 yg pnting tetap ludes rebutan di rumah 😆 nanti bru coba lagiii~#LetMeShareMyRecipe 10/06/20#dapurdianra_dimsum#dimsum#dimsumayamikan

Dimsum ayam, sayur dan jamur tiram.. yummy banget menyehatkan. Dimsum tu kesukaan bapak 🥰 alhamdulillah dimasakin dimsum sendiri suka ❤️

Karena daging Qurban kemarin masih banyak lebih, jadi dibuat ke Dimsum aja, sekalian coba-coba, hihi

Karna punya kulit pangsit dan punyaaa stok ayam sama udah yaudahh dibikin ajaa

Adonan sisa gyoza yg pernah aku share resepnya aku bikin dimsum ini deh.

Lg pngn mkan dimsum, yg rasa ny pas di mulut sesuai selera,, dn puas mkn ny.Sya bikin ny pke udang+ayam..Dn rasa ny itu nendang bngt,, udang ny pund berasa.

Berkreasi lagi dengan bikin dimsum plus saos cocolannya 😬Resep dimsum ini recook dari mbak puspita.#FestivalRamadanCookpad#RamadanPenuhIdeMasakan

Musim hujan gini enaknya makan dimsum, terkadang bikin banyak lalu sy stock di frezeer,kalau mau bikin siomay dimsum lbh baik pk kulit dimsum tipis ya krn kl pk kulit lumpia jdny bakal beda,teksturny bakal cpt mengeras kering#pejuanggoldenapron3

Assalamu'alaikum wr wbBikin dimsum aka siomay memang nggak ada bosennya ya teman2, dan kebetulan stok udang selalu ada dirumah, tinggal belanja ayam aja ditukan sayur langganan, kalo ayam juga tiap hari ada ditukang sayur😊Untuk kulitnya saya pakai kulit pangsit biasa yg kotak2 itu tp saya potong lagi pake ring cutter, biar rapi bentuknya 🤭Yuukkk langsung aja menuju resep, selamat mencoba..