टोमॅटो सॉस (tomato sauce recipe in marathi)

Monali Garud-Bhoite
Monali Garud-Bhoite @cook_26219468

#GA4
#week22
#keyword_sauce
#tomato_sauce
माझा मुलगा आर्यदित्य एक वर्षाचा झाल्यावर जसा आवडीने सॉस खाऊ लागला मला तर फार टेन्शन आले की... यामुळे किती कलर आणि preservative त्याच्या पोटात रोज पोटात जातील... म्हणून मग मी घरीच बनऊ लागले सॉस... त्याची टेस्ट त्याला इतकी आवडली की बाजारातले सॉस खाणे पूर्ण बंद झाले 😀😀

पुढे वाचा
रेसिपी संपादित करा
See report
शेअर

घटक

१तास
२५-३०
  1. १-१/२किलो पिकलेले टोमॅटो
  2. ८००-९०० ग्रॅम साखर
  3. 4 टेबलस्पूनलसूण सोलून
  4. 2 टेबलस्पूनमीठ
  5. 1/2 टीस्पूनगरम मसाला
  6. तुकडामोठा आल्याचा
  7. 1 टेबलस्पूनधने पूड
  8. लाल तिखट आवडीनुसार
  9. मोठे कांदे

कुकिंग सूचना

१तास
  1. 1

    प्रथम टोमॅटो छान धु उन घ्या

  2. 2

    एका कुकर मध्ये वरील टोमॅटो, चिरलेला कांदा, लसूण पाकळ्या सोलून आणि आल्याचे छोटे तुकडे यांची थोडे पाणी घालून कुकरला २ शिट्ट्या करून शिजवुन घ्या.

  3. 3

    वरील शिजलेले टोमॅटो थंड झाल्यावर मिक्सर मधून बारीक करून घ्या आणि चाळणीतून गाळून घ्या.

  4. 4

    वरील मिश्रण एका जाड बुडाच्या पातेल्यात घेऊन त्यात साखर, मीठ, लाल मसाला, गरम मसाला आणि धने पूड घालून मिडीयम आचेवर आटू/शिजू द्या...१०-१५ मिनिटानंतर आपल्या आवडीनुसार सॉस घट्ट/पातळ कंसिस्टन्सी चा ठेवा आणि गॅस बंद करून थंड झाल्यावर काचेच्या बरणीत भरून फ्रिझर मध्ये स्टोअर करा २-३महिने छान टिकतो... लागेल तसा काढून थोडा कोमट करून सर्व करा.

  5. 5

प्रतिक्रिया

रेसिपी संपादित करा
See report
शेअर

कूकस्नप्स

ते कसे गेले? कुकस्नॅप शेयर करुन या कृतीची शिफारस करा!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan

यांनी लिहिलेले

Monali Garud-Bhoite
Monali Garud-Bhoite @cook_26219468
रोजी

Similar Recipes