Cupcakes de zanahoria
Una receta muy rica y sana para compartir con tus amigxs o familia.
Cupcakes de zanahoria
Una receta muy rica y sana para compartir con tus amigxs o familia.
Paso a paso
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1. Antes de comenzar a preparar los cupcakes, encender el horno a temperatura media para que se vaya precalentando.
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2. Romper y batir los huevos para ir añadiéndole el azúcar y la manteca. Para esto se usa una batidora así se logra una mezcla pastosa y homogénea donde el azúcar está bien integrado.
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3. Añadir la leche y las zanahorias (que lavamos y rallamos previamente) y volver a batir para mezclar bien.
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4. Tamizar la harina y la levadura, y una vez tamizadas añadirlas a la mezcla anterior. Esto es mejor hacerlo de a poco así será más fácil que se integre perfectamente y no queden grumos al final.
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5. Rellenar los moldes y meter al horno aproximadamente por unos 20 o 25 minutos. (el tiempo en el horno varía según la potencia de cada horno. Podes fijarte a partir de este tiempo con un cuchillo si están crudos o cocinados: estarán bien si el cuchillo sale seco)
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