Serabi Nangka Solo ala Notosuman (Dengan Teflon)

Kue khas Solo yang juga sering dirindukan adalah Serabi Notosuman, serabi yang lembut, gurih, manis dengan berbagai macam pilihan topping, walaupun begitu topping nangka selalu jadi pilihan utama karena harumnya yang khas.
Karena lebih mudah membuat serabi ini dengan memakai wajan teflon (tidak lengket, uk teflon 20 cm). Sayang lapisan crispy pinggirnya tidak bisa lebar dibuat, karena sudah cukup besar serabinya (20 cm) tidak cantik kalau terlalu besar (bisa pakai teflon uk 18 agar lapisan crispy dan serabinya tidak terlalu lebar )
Walau begitu tetap lembut, super gurih, manis dan sangat harum serabinya. Satu resep serabipun langsung ludes dalam sekejap mata! (Apalagi jika ditambah dengan sapuan santan kanil di atasnya, pasti tambah enaak 😍)
Akhir kata Selamat ulang tahun kesatu Community Solo tercinta, semoga tambah TOP lagi..
Source Putri (Dapur Ryuna) semoga sukses di pilkada Solo 🙏
#SerabiAlaNotosuman
#SerabiNangka
#SerabiTeflon
#OlahanTepungBeras
#LihaiRecook5_Solo
#CookpadCommunity_Solo
#WongSoloMasak
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity
#cookpadcommunity_id
#pejuanggoldenapron3
#mingguke37
#ResepRhymerwid_RusticKitchen
Serabi Nangka Solo ala Notosuman (Dengan Teflon)
Kue khas Solo yang juga sering dirindukan adalah Serabi Notosuman, serabi yang lembut, gurih, manis dengan berbagai macam pilihan topping, walaupun begitu topping nangka selalu jadi pilihan utama karena harumnya yang khas.
Karena lebih mudah membuat serabi ini dengan memakai wajan teflon (tidak lengket, uk teflon 20 cm). Sayang lapisan crispy pinggirnya tidak bisa lebar dibuat, karena sudah cukup besar serabinya (20 cm) tidak cantik kalau terlalu besar (bisa pakai teflon uk 18 agar lapisan crispy dan serabinya tidak terlalu lebar )
Walau begitu tetap lembut, super gurih, manis dan sangat harum serabinya. Satu resep serabipun langsung ludes dalam sekejap mata! (Apalagi jika ditambah dengan sapuan santan kanil di atasnya, pasti tambah enaak 😍)
Akhir kata Selamat ulang tahun kesatu Community Solo tercinta, semoga tambah TOP lagi..
Source Putri (Dapur Ryuna) semoga sukses di pilkada Solo 🙏
#SerabiAlaNotosuman
#SerabiNangka
#SerabiTeflon
#OlahanTepungBeras
#LihaiRecook5_Solo
#CookpadCommunity_Solo
#WongSoloMasak
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity
#cookpadcommunity_id
#pejuanggoldenapron3
#mingguke37
#ResepRhymerwid_RusticKitchen
Cara Membuat
- 1
Rebus santan dengan daun pandan sampai mendidih sambil diaduk2, segera angkat dinginkan sampai hangat. Ambil 3 sdm santan bagian atas untuk areh. sisihkan
- 2
Campur semua sisa bahan kering. Tuang santan yg sudah hangat, aduk rata sampai tidak ada yg bergerindil. Lalu tutup dengan plastik/kain. Diamkan 1 jam.
- 3
Setelah 1 jam panaskan wajan teflon beri kuasan minyak ratakan lalu lap tisu. Aduk adonan. Tuang 1 sendok sayur adonan kedalam wajan sambil di tekan memutar tengahnya agar pinggirnya berenda, taburkan nangka lalu tutup. (Masak dengan api paling kecil, api jangan sampai nyentuh wajan suapaya tidak gosong)
- 4
Cek serabi kalo sudah berlubang olesi dengan areh sedikit saja. Tutup lagi. Kemudian cek ketika sudah matang, angkat dan segera gulung dengan daun pisang atau daun pandan.
- 5
Sajikan hangat dan selamat mencoba.
Resep Serupa
-
Serabi Solo Teflon Ala Notosuman Serabi Solo Teflon Ala Notosuman
Baru kali ini masak serabi solo dan Alhamdulillah sukses ( versi saya ya🤭🙏) rasanya legit, gurih, lembut walaupun gak pake telur. Berawal dari keinginan #MasakBarengKakMin_SerabiSolo, saya googling chanel YouTubenya Bunda Hasan #TheHasanVideo dan jadilah serabi solo yg endulita menurut saya🙂. Karena teflon yg saya gunakan berukuran besar (20cm) jadi hasil serabi Solo nya jg jumbo 😀 tapi tak apa, biar cepat kenyang kata pasukan saya🤭😀#MasakBarengKakMin#Mbk_Serabi#PesonaKulinerIndonesia#PekanRekreasi#KulinerLokalSumUt#CookpadCommunity_SumUt Mama Kafa -
Serabi Solo Teflon Ala Notosuman Serabi Solo Teflon Ala Notosuman
Tak sulit membuatnya. Cuma saya tak punya teflon kecil. Jadilah pakai teflon yang lumayan besar, tapi jadi puas makannya.Terika kasih @Tati_SoLina untuk resepnya. Beneran enak.#PesonaKulinerIndonesia#PekanRekreasi#masakbarengkakmin#mbk_serabi#CookpadCommunity_Jakarta Lionie Adi -
Serabi Solo Teflon Ala Notosuman Serabi Solo Teflon Ala Notosuman
Source : Nia Jeffri @cook_4801703Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh Cookpaders 😊,Efek merindukan makan serabi solo, akhirnya eksekusi resep yang udah ratusan purnama di cookmark 😆.Saya langsung buat 2resep, biar jadi buanyak dan puas makannya 😅.Sempat kaget pertama adonannya ga berbuih, auto masukin lagi ragi baru karena curiga pasti gegara si ragi sisa 🙈. Alhamdulillah, 10-15 menit udah berbuih dia, dan pas dituang adonannya berongga.Asli ini enaaak, apalagi dimakan hangat-hangat sambil ditemani secangkir kopi/teh. Untuk topping bisa sesuaikan selera/ stok yang ada dirumah. Saya juga ada yang diisi abon, enak gurih nampol 🙊.Terima kasih resep dan inspirasinya mbak Nia Jeffri, semoga sehat selalu dan semakin menginpirasi 😊.#SoloBalapan#Semarak_SoloBalapan#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Malang💞Malang, Sabtu-30 Oktober 2021💞 Tati SoLina -
Serabi Solo Teflon ala Serabi Notosuman Serabi Solo Teflon ala Serabi Notosuman
Kuliner khas solo, pernah jadi bucket list saat pergi ke solo tp qodarullah tidak kesampaian. Akhirnya daripada penasaran, search resep serabi notosuman dan ketemulah resep nia jeffri yang saya rasa mudah dan ekonomis untuk di recook.#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_bekasi#pejuanggoldenapron3 Nixma Ilmie -
Serabi Solo nangka ala Notosuman Serabi Solo nangka ala Notosuman
Yeah.... setelah blusukan ke pasar akhirnya nemu juga buah nangka...Hai, mbak Widi @Wid_KitchenAkhirnya Kesampaian juga bikin serabi Notosuman dengan topping nangka. Ira Zakiah -
Serabi Solo Teflon (ala2) Notosuman Serabi Solo Teflon (ala2) Notosuman
Enakkk bangetttt 😍Soalnya mirip serabi notosuman yang asli.. Lembut2 gurih manis topping 😋😋 Nia Jeffri -
Serabi Solo Teflon Ala Notosuman Serabi Solo Teflon Ala Notosuman
Serabinya enak😋lembuut😚Source : Nia Jeffry#cookpadcommunity_cilegon#cookpadcommunity_Banten Diana Nurjanah -
Serabi Solo Teflon ala Notosuman Serabi Solo Teflon ala Notosuman
(resep 405)Ah emang ya yg namanya santan, makanan dan minuman apapun jadi nikmeeehhh. Salah satunya ini nih si Serabi. Kali ini aku mau jalan virtual ke Semarang, sengaja mau cari Serabi Solo nya Notosuman. Tapi karena ga punya cetakannya, jadi pake teflon aja deh hehe...Jadi ini loh awal sejarahnya...serabi Solo Notosuman diambil dari nama Jalan Notosuman (kini M. Yamin-red). Perintisnya adalah pasangan Hoo Geng Hok dan Tan Giok Lan yang membuat kue apem pada tahun 1923. Awalnya, pasangan ini diminta oleh tetangganya untuk membuat kue apem. Lama-kelamaan banyak yang suka. (Liputan6)Source: Tati Solina-121121-#cookpadcommunity_tangerang#cocomtangpost_leholeh#pekaninspirasi#pesonakulinerindonesia#masakbarengkakmin#mbk_serabi Ummu Azzam 💐 -
Serabi Solo teflon ala Notosuman Serabi Solo teflon ala Notosuman
23.03.21Bismillah, sebetulnya banyak jajanan pasar yang saya kurang suka (tadinya) tapi pelan-pelan berubah setelah kenal cookpad terus belajar bikin. Karena dulu emang orangnya picky eater hehe.. Lalu, penasaran sama serabi ini, pernah icip isian nangka 10th lalu *terlalu haha.. kemarin buat ini sudah lama save resep mba Nia Jeffri. Gigitan pertama merasa aneh kena arehnya ada sensasi rasa yang gak biasa tapi lama-lama enak juga, menurut paksu sih enak aja dari awal icip, tapi jadinya cuma dikit jadi kurang puas 😂#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Tangerang Angken Keenan -
Serabi Solo Teflon (ala Notosuman) Serabi Solo Teflon (ala Notosuman)
Pertama kali cobain ini duluuu suka bangeet.. scroll CP akhirnya ketemu resep mba @nia jeffrihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/782999 daaan beneran enak, lembut serabinya..gurih + manis, kita juga bisa tambahin topping sesuai selera, aku pakai keju dan chocochips, stok yg ada di rumah 🙂🙂 suami n mertua approved! Daaan cuaca hujan gini cocok bangeet 🧡#PejuangGoldenBatikApron#mingguke10#week10 Andrea 🍁 -
Serabi Solo Teflon ala Notosuman Serabi Solo Teflon ala Notosuman
Yeeeyyy....bisa atuh woy bikin serabi solo 😂 beberapa waktu lalu mampir ke Solo setelah acara touring bareng teman-teman community. Niatnya mau beli oleh-oleh Serabi Notosuman ehh udah kesorean tutup semua 🙈 kecewa dong gak dapet serabi, lanjut lagi nyari leker gajahan ternyata sudah abis juga 😂 memang belum rejeki, ya udah deh ikut event nya #masakbarengkakmin aja #mbk_serabiKebetulan mamah ngadain #PekanRekreasi oleh-oleh khas daerah #PesonaKulinerIndonesia juga, memang oleh-oleh tuh gak boleh ketinggalan yaa...🥰Source : @Tati_SoLina#PekanRekreasi#PesonaKulinerIndonesia#masakbarengkakmin#mbk_serabi#Kopijos#CookpadCommnity_Yogykarta#SelaluIstimewa#anekajajananinong Ika Mahendra Moenif -
Serabi Solo Teflon (ala2) Notosuman Serabi Solo Teflon (ala2) Notosuman
Source: Nia Jeffri. Aslinya dibungkus daun. Karena gak ada daun langsung aku gulung. Serabi ini gurih 👍😍. anisatur raehan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (14)