Frittole di carnevale 🎭🎊
Ricetta ispirata alla tradizione di famiglia delle “frittole di carnevale”. Dolci e soffici, ottime per degustare qualsiasi palato!
Frittole di carnevale 🎭🎊
Ricetta ispirata alla tradizione di famiglia delle “frittole di carnevale”. Dolci e soffici, ottime per degustare qualsiasi palato!
Istruzioni per cucinare
- 1
Amalgamante per bene le uova assieme allo zucchero ed alla scorza di arancia e limone fino ad ottenere un composto omogeneo e spumoso.
- 2
Mescolate la farina assieme al lievito ed ad un pizzico di sale ed aggiungete un po’ per volta le polveri al composto continuando a mescolare.
- 3
Una volta ottenuto un impasto omogeneo, aggiungetevi la ricotta e mescolare bene.
- 4
Preparate l’olio per la frittura scaldandolo al massimo e successivamente mettete la fiamma al minimo. È importante cuocere a fuoco basso per più tempo in modo che si cucinino al centro.
- 5
Con un cucchiaio formate delle palline all’impatto e fatele cadere nell’olio.
- 6
Una volta cotte sgocciolatele per bene e posatele su della carta assorbente in modo da eliminare l’olio in eccesso. Poi mettetele su un piatto da portata e spolveratele con lo zucchero a velo.
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