Pizza de frutas

Félix Cortés Schöler
Félix Cortés Schöler @Felix_EEUU

En honor al día mundial de la pizza, se nos ocurrió hoy experimentar con algo que nunca habíamos hecho. El resultado... ¡delicioso!

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Ingredientes

1h 30m
4 raciones
  1. Para la masa:
  2. 220 mlagua a temperatura ambiente
  3. 1 cdtaazúcar
  4. 8 glevadura instantánea
  5. 400 grharina
  6. 30 mlaceite de oliva
  7. 1 cdtasal
  8. Toppings (al gusto)
  9. queso crema
  10. blueberries
  11. frambuesas
  12. kiwi rebanado
  13. duraznos en gajos
  14. higos en cuartos
  15. miel

Paso a paso

1h 30m
  1. 1

    Prepara la masa mezclando todos los ingredientes excepto la harina y el aceite hasta que combinen bien, unos dos minutos. Agregar harina y aceite, poco a poco, amasando hasta tener una bola homogénea de masa, guardar tapada por una hora para que doble su tamaño (esto alcanzará para dos pizzas).

  2. 2

    Precalentar el horno a 480°F (250°C). Extiende la mitad de la masa hasta tener un disco delgado, sobre el que untarás el queso crema y repartirás las frutas a tu gusto.

  3. 3

    Hornea la pizza por unos 20 minutos.

  4. 4

    Antes de servir, salpicar la pizza con miel (en lugar de salsa picante jajajaja) y disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (5)

Rosalia pena pardilla
Rosalia pena pardilla @cook_31193474
Interesante pizza 🤗yo la haría con harina de garbanzos o arroz

Escrita por

Félix Cortés Schöler
Félix Cortés Schöler nació en Praga, Checoslovaquia. Ha vivido en la Ciudad de México, Los Ángeles y Berlín.Es guionista para cine y televisión. Fundador de Piroquinesis Media.Traductor de siete idiomas: español, alemán, inglés, italiano, francés, portugués y checo.Conferencista y consultor creativo; experto en hundir icebergs.Chef amateur.blog: https://piroquinesis.wixsite.com/hometwitter: @schoelerinstagram: cortesschoeler
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