कद्दू की खट्टी मिठी गुड़ की सब्जी (kaddu ki khatti meethi gur ki sabzi recipe in Hindi)
@shipra verma @cookwithshipra123
#FEB2
कद्दू की सब्जी कई सालों से हर घरों में बनती आ रही हैं चाहे वो पहले का जमाना हो या अब का. सभी के घरों में ये जरूर से जरूर बनतीं हैं. या यू कहें की कद्दू एक परंपरागत सब्जी हैं. जिसे हर घरों में माँ, दादी, नानी को तो जरूर पसंद पड़ती हैं.
कद्दू की खट्टी मिठी गुड़ की सब्जी (kaddu ki khatti meethi gur ki sabzi recipe in Hindi)
#FEB2
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कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले कद्दू को अपने मनचाहा सेप में काट लेंगे और धो लेंगे
- 2
अब एक कढ़ाई में तेल र्गम कर लेंगे और उसमें कटि हुई मिर्च, अदरक, हींग, पंचफोरन डाल कर चटका लेंगे.
- 3
अब उसमें प्याज़ डाल कर हलका गुलाबी होने तक पका लेंगे.
- 4
जब प्याज़ गुलाबी हो जाए तो उसमें कद्दू डाल कर हलका गलने तक पका लेंगे.
- 5
बीच बीच में चलाते रहेंगे.और उसमें जीरा डाल कर भुन लेंगे.
- 6
जब सब्जी हलका गल जाये तो उसमें नमक, और सारे मसाले डाल कर पका लेंगे.
- 7
अब अमचूर पाउडर, गरम मसाला, और गुड़ डाल कर मिला लेंगे और गैस बंद कर देंगे.
- 8
तैयार है हमारी खट्टी मिठी कद्दू की गुड़ वाली सब्जी जो खाने में बहुत टेस्टि लगतीं हैं.
- 9
इसे पूरी और पराठे के साथ र्सव करें
- 10
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