खट्टी मीठी कद्दू की सब्जी (Khatti Mithi kaddu ki sabzi recipe in Hindi)
Meenakshi Verma( Home Chef) @vegetarianzaika_01
#ebook2020
#उत्तर प्रदेश
#state2
खट्टी-मीठी कद्दू की सब्जी खाने में बहुत स्वादिष्ट बनती है अधिकतर त्यौहार, में बनाई जाती है।
खट्टी मीठी कद्दू की सब्जी (Khatti Mithi kaddu ki sabzi recipe in Hindi)
#ebook2020
#उत्तर प्रदेश
#state2
खट्टी-मीठी कद्दू की सब्जी खाने में बहुत स्वादिष्ट बनती है अधिकतर त्यौहार, में बनाई जाती है।
कुकिंग निर्देश
- 1
सारी सामग्री को तैयार करें अब कद्दू को धोकर साफ कर लें उसका बीज वाला पार्ट निकाल दें और उसको टुकड़ों में काट लें अब कुकर में कद्दू, चना दाल, इमली, थोड़ा सा नमक, हल्दी पाउडर, आधा कप पानी डालकर उबाल लें।
- 2
पैन में तेल डालकर गरम करें इसमें साबुत लाल मिर्च के ३-४ टुकड़े करके डालें जीरा, मेथी डालें अब हरी मिर्च, अदरक डालकर १-२ मिनट तक भूनें।अब टमाटर, हरी धनिया पत्ती, मसाले, नमक डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें और तेल छोड़ने तक फ्राई करें।
- 3
अब कसूरी मेथी डालकर भूनें कद्दू डालकर मिक्स करें अब शक्कर डालें।
- 4
अच्छी तरह से मिक्स करें तली छोड़ने तक चलाते हुए पकाएं अब एक पैन में २ चम्मच घी डालकर गरम करें उसमें कश्मीरी मिर्च पाउडर डालकर मिलाएं और सब्जी में डालें।२-३ मिनट चलाते हुए भूनें। कद्दू की सब्जी तैयार है।
- 5
सर्विंग प्लेट में डालें और अदरक, धनिया पत्ती, हरी मिर्च से गार्निश करें और पूरी, परांठे, दही के साथ सर्व करें।
कुकस्नैपस
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मै एक हाउस वाइफ हूॅ मुझे कुकिंग करना बहुत अच्छा लगता है मै कुछ नया सीखने की कोशिश करती हूं प्यार से बना खाना स्वादिष्ट ही बनता है 😊
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