Ayam goreng lengkuas

Kartika Aprilia @anayacha_cakeshop
Kartika Aprilia @anayacha_cakeshop @cook_18610367
Bogor

Ayam goreng kesukaan anak².... Resep adapted dr resep ibuk , biar ngobatin kangen masakan ibuk...

Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng kesukaan anak².... Resep adapted dr resep ibuk , biar ngobatin kangen masakan ibuk...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 porsi
  1. 2 kgayam potong
  2. 8 siungbawang putih
  3. 10 siungbawang merah
  4. 4 ruas jarikunyit
  5. 6 buahkemiri
  6. 2 ruas jarijahe
  7. 1 sdtjinten
  8. 1 sdmlada bubuk
  9. 1 bungkusdesaku ketumbar bubuk
  10. 10 cmlengkuas (lebih banyak lebih enak)
  11. 2 batangserai (geprek)
  12. 6 lembardaun salam
  13. 5 lembardaun jeruk
  14. 2 sdmgaram halus (me : refina)
  15. 750 mlair

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong ayam & cuci bersih

  2. 2

    Ulek semua bahan kecuali serai, daun salam & daun jeruk

  3. 3

    Masukkan ayam & semua bumbu ke dalam wajan besar, tata rapi. Tambahkan air & garam

  4. 4

    Rebus ayam kurleb 30 menit atau sampai empuk

  5. 5

    Goreng ayam beserta ampas bumbu, sajikan dengan sambal sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kartika Aprilia @anayacha_cakeshop
pada
Bogor
setelah memutuskan berhenti mengajar,setiap hari adalah tantangan untuk menjadi pribadi yg lebih baik...kl kata orang tua,buatlah suami&anak anakmu jatuh cinta setiap hari padamu lewat masakan yg variatif....bbrp resep adalah resep keluarga yg memang diajarkan langsung dr IBU sy...lainnya adalah hasil recook sdkt modifikasi...sy IBU beranak tiga&masing² punya selera sendiri...ada yg suka makanan berat,ada yg suka manis&satu lg suka asin.
Lebih banyak

Komentar (2)

yannyspm
yannyspm @cook_9234667
kalau tidak digoreng semua , bagaimana cara menyimpan ayam lengkuasnya ? kalau direbus lagi agar tidak basi merubah rasa/tidak ya ?

Resep Serupa