Bahan-bahan

15 buah
  1. 250 gramtepung terigu protein tinggi (aku pake cakra kembar)
  2. 100 gramubi ungu kukus dihaluskan
  3. 2 butirkuning telur
  4. 80 gramgula
  5. 2 sdmsusu bubuk (dancow)
  6. 1 sdtragi instan
  7. 1/4 sdtbaking powder
  8. 100 mlair dingin (bisa diganti dengan susu cair dingin)
  9. 3 sdmmargarine
  10. 1/4 sdtgaram
  11. Gula halus secukupnya (untuk topping)

Cara Membuat

  1. 1

    Masukan kuning telur dan gula kedalam wadah, kemudian aduk sampai gula larut

  2. 2

    Masukan ubi ungu, tepung terigu, susu bubuk, ragi, baking powder, aduk sampai semua tercampur, tambahkan sedikit demi sedikit air dingin, uleni sampai setengah kalis

  3. 3

    Tambahkan mentega dan garam, kemudian aduk kembali sampai kalis elastis. Kemudian tutup adonan dengan kain bersih ± 30 menit (sampai mengembang 2x lipat)

  4. 4

    Setelah ± 30 menit, kempiskan adonan, kemudian timbang masing-masing ±40 gram. Letakan di atas kertas baking.

  5. 5

    Kemudian bentuk bulat-bulat dan lubangi tengahnya.

  6. 6

    Tutup adonan yg sudah dicetak menggunakan kain bersih ± 10 menit

  7. 7

    Goreng donat pada api kecil, balik donat saat donat sudah berwarna sedikit kecoklatan, tunggu sampai kedua sisi sudah sedikit kecoklatan, angkat dan tiriskan

  8. 8

    Taburi donat dengan topping sesuai selera

  9. 9

    Donat siap disajikan, bisa dilihat ya, hasilnya cantik dan empuk✨

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Faidzia Prahita Ayu
Faidzia Prahita Ayu @faidziaprahitaa
pada
Bandung, Jawa Barat
hobinya rebahan & makan🙃
Lebih banyak

Komentar (2)

Bonafista Channel
Bonafista Channel @Novitakaha
raginya di encerkan dulu sama air dulu tidak bin?

Resep Serupa