Siomay ayam endeussss

22 orang berencana membuat resep ini
Neng Titie
Neng Titie @titie_fkd
Tangerang

Saya paling malesss banget bikin sesuatu yg ribet,,tapiiiij karena suami dan anak demen ngemil. Lumayan nguras dompet kalo jajan melulu. Untungnya punya ipar yg jago banget masak. Tanya2 resep dan nekad bikin. Awal bikin bentuknya ga karuan , rasa lumayan lahhhh 🤪
Setelah coba2 lagi, koreksi lagi, lumayan lah walaupun ga secantik abang2 tukang siomay 😆
Bismillah.....

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

3 jam
banyak
  1. 500 grPaha ayam filet
  2. 500 grTepung tapioka
  3. Labu siam 1buah yg sedang ±200-250gr, di rebus
  4. Bawang putih kating 7bh ±42gr, goreng
  5. 3-4 batangDaun bawang
  6. 1 buahTelur
  7. 1/2 sdtLada
  8. 1 1/2 sdmKecap asin
  9. 3 sdmSaos tiram
  10. 1 1/2 sdmMinyak wijen
  11. 1 sdtGaram
  12. 1 sdmGula
  13. 1 sdmPenyedap jamur
  14. Pelengkap
  15. Pare
  16. Kol
  17. Kentang
  18. Tahu cokelat

Cara Membuat

3 jam
  1. 1

    Paha ayam fillet saya beli di pasar trus minta di giling halus sekali bilang aja untuk somay. Tapi kalo ga ada, bisa di blender/chopper di rumah. Tapi harus di cincang dulu ya.

  2. 2

    Haluskan labu yang sudah di rebus dan bawang putih goreng. Bisa di ulek/ di blender. Lalu campur dengan daging ayam

  3. 3

    Masukan telur dan semua bumbu2. Aduk rata

  4. 4

    Masukkan tapioka perlahan sambil di aduk. Lalu masukan daun bawang. Koreksi kekentalan adonan. Jika kurang air bisa tambah air sedikit2, atau jika terlalu encer bisa tambah tapioka sedikit2

  5. 5

    Panaskan kukusan, beri minyak di alas kukusan. Masukan adonan somay yang sudah di bentuk

  6. 6

    Untuk pare, potong2 pare lalu buang tengahnya, isi dengan adonan somay
    Untuk kentang, lubangi bagian tengah sedikit lalu di isi adonan
    Untuk tahu, keluarkan isi tahu, lalu isi dengan adoban somay
    Untuk kol, di rebus dahulu biar agak lemas. Setelah dingin lalu di gulung2.
    Kukus semuanya masing2 15 menit

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Neng Titie
Neng Titie @titie_fkd
pada
Tangerang
suka masak tapi ga jago masak
Lebih banyak

Resep Serupa