薰衣草孜然烤羊排

表皮香脆的羊肋排, 即使烤到全熟, 肉質還是鮮嫩多汁, 一點兒也不乾硬, 再加上法式香料和芥末醬, 使羊排透著垂涎欲滴的香氣, 搭配香醋芥末沾醬一起品嘗, 大大地減低了羊肉本身的腥羶氣, 非常好的搭配, 值得嘗試!!*按此連結 https://note-a-licious.blogspot.com/2018/05/blog-post_17.html 可觀看名廚 Gordon Ramsay 的操作影片*歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔!https://note-a-licious.blogspot.com/FB: https://www.facebook.com/Note.a.licious小提醒* 普羅旺斯綜合香料 (Herbes de Provence) 裡面有: 迷迭香, 百里香, 香薄荷, 奧勒岡葉等香草, 如果不容易找到這款綜合香料, 則單獨使用迷迭香(Rosemary) 和百里香(Thyme) 也是可以的.

簡單使用香料提味，享用新鮮食材最天然的美味，好吃到會懊悔剛剛怎麼沒有多烤兩隻。怕羊騷味的朋友也可以嘗試唷，因為香料比較多，吃不到羊騷味唷！

英國羊肉傳統吃法，一年四季都適合，薄荷醬清爽口味，烤過的羊排切開後流出的肉汁、油脂與薄荷醬完美融合。#好料日記 #羊肉

#好料日記烤羊排是大家到西餐廳的必點料理, 因為乍看作法似乎很複雜，其實只要在網路上買好冷凍的羊小排, 有溫度控制好的烤箱的話, 作出羊小排其實一點都不難哦！只要簡單幾個步驟就能完成, 作為家中的宴客料理真的很大氣又好吃！

訣竅提示這樣的溫度烤出來的羊小排咬下去中間會有點紅紅的(但不見血), 如果喜歡吃更熟點的, 150度可烤18分鐘, 220度烤5分鐘後先不拿出來, 讓它在裡面再烘約5分鐘再拿出來, 就會是全熟又不會太老唷~食後感想羊小排也可換成雞腿排, 但烘烤時間應該要再調整, 下次試試看再跟大家分享歐~

這道普羅旺斯羊排一向深受KT親朋好友的歡迎每到重要節日,烤羊排往往是大家的熱門指定菜普羅旺斯羊排外表金黃酥脆肉質細緻軟嫩又多汁因為有濃郁的大蒜奶油香氣及百里香擾人的羊肉腥羶味早已消失取而代之的是羊肉的甜美滋味及油潤香氣偷偷的說,這道羊排吃起來真的是黯然銷魂及吮指回味無窮阿!!!訣竅提示1. Costco羔羊排肉質非常好,建議至Costco購買 (因為我也不知道要上哪裡買更好的啦??)2. 羊排烘烤時間可依個人熟度作調整 5分熟,烘烤時間約為25分鐘; 全熟,烘烤時間約為30-35分鐘3. 大蒜要切成細末,口感才會細緻4. 大火封煎羊排時,要快速翻面,目的是封住寶貴的肉汁,之後吃起來才會鮮嫩多汁 還有絕對不能煎太久喔

羊排比羊肩排便宜，但是肉質口感差很多，各有喜好者。#Cookpad廚藝賞2019

#Cookpad廚藝賞2019簡易的做法，讓羊排華麗變身，煮婦也能端出讓家人驚訝的料理

以往都使用烤箱烤羊排。有了氣炸鍋，將羊排醃好醃料，設定程序，啟動開關，時間到了就好了。#異國料理

天氣漸漸轉涼, 手腳冰冷一族又要開始擔心身體沒有活動時手腳冰冷僵硬, 晚上睡覺時沒辦法輕易入睡.是時候來點溫補的料理了, 而說到 "溫補" 就絕對可以聯想到"羊肉"這一溫補聖品!而烤羊肉, 配上自製的羅勒香料青醬，完美組合就此誕生！**想要了解自製羅勒香料青醬的朋友們，可以複製以下鏈接哦～https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/9668929-%E4%BD%8E%E9%86%A3%E6%96%99%E7%90%86-%E9%86%AC%E6%96%99-%E8%87%AA%E8%A3%BD%E7%BE%85%E5%8B%92%E9%9D%92%E9%86%AC?via=sidebar-recipes

利用尋常的食材：洋蔥、黑胡椒、鹽、橄欖油，就可以演繹出很棒的羊排風情，羊肩排的肉質鮮嫩，和上一口紅酒，順口生香。會這道菜，你就有了專屬的情人節風味喔!喜歡這道料理嗎，歡迎來到戀戀家FB找尋其他好滋味：https://www.facebook.com/lovelovinghome

年夜飯中最受歡迎的一道，簡單快速