Mie Titi Makassar

Kaamiliaa
Kaamiliaa @kaamiliaa

Hujan hujan cocoknya makan mie titi. Karna lagi ga punya udang jadi skip ya..

Bagikan

Bahan-bahan

2-3 orang
  1. 1 potongdada ayam, iris kotak-kotak
  2. 1 genggampotongan sawi/pokcoy
  3. 4 btrbakso, iris tipis
  4. 1/2 bksmie basah
  5. 4 siungbawang putih, haluskan
  6. 2 btgdaun bawang, iris
  7. 1 btrtelur, kocok lepas
  8. 1 ltrair
  9. 3 sdmtepung maizena, larutkan dengan sedikit air
  10. 1 sdmkaldu bubuk
  11. 1 sdmlada bubuk
  12. 1 sdmkaldu jamur
  13. 1/2 sdmminyak wijen
  14. 1/2 sdmkecap ikan

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus potongan dada ayam dengan 1 ltr air sampai mendidih

  2. 2

    Tumis bawang putih yang sudah dihaluskan sampai wangi, tambahkan kecap ikan, minyak wijen, lalu masukkan air kaldu rebusan ayam tadi

  3. 3

    Masukkan kaldu bubuk, lada bubuk, dan kaldu jamur, larutan maizena, aduk sampai mendidih.

  4. 4

    Masukkan telur, lalu aduk2 lagi

  5. 5

    Masukkan masukkan irisan bakso & ayam. Koreksi rasa

  6. 6

    Jika rasa & kekentalan sudah pas, masukkan pokcoy & daun bawang, aduk2 sebentar, matikan kompor, agar pokcoy tidak overcooked

  7. 7

    Untuk mie basah, blansir dulu dengan air panas, lalu goreng di minyak panas sampai garing

  8. 8

    Sajikan mie yang sudah digoreng di atas piring, lalu siram dengan kuah mie titi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kaamiliaa
Kaamiliaa @kaamiliaa
pada

Komentar (6)

triana
triana @cook_7579119
Pake mie merk ap y klo bikin mie titi?

Resep Serupa