39. Kaki Babi Lo Tu Kha • Non Halal

Wiena tan
Wiena tan @wiena
Jakarta

Maaf ya ini non Halal.
Makanan favorit sekeluarga... untuk lo tu kha perlu waktu yg sabar ya. Gak rekomen untuk pakai presto, karena presto memang cepet empuk tapi tidak menyerap rasa. Jadi bagi yang mau makan lo tu kha yang enak, wajib sabar ya ungkep diatas kompor gas. Kaki babi saya beli dipasar dan sudah langsung suruh potong disana, kita dirumah tinggal bilas bersihkan saja. Disini saya ga pakai bunga pekak, dll , pakai bumbu ngohiong sudah bisa wakilkan semuanya. Untuk saus jamur pakainya jangan banyak" karena bisa makin hitam kakinya. Jika ga ada saus jamur, boleh skip ya sausnya....Selamat mencoba....

#PejuangGoldenApron3
#lotukha #kakiBabiKecap
#Ungkepbabi
#CookpadCommunity_Jakarta

39. Kaki Babi Lo Tu Kha • Non Halal

Maaf ya ini non Halal.
Makanan favorit sekeluarga... untuk lo tu kha perlu waktu yg sabar ya. Gak rekomen untuk pakai presto, karena presto memang cepet empuk tapi tidak menyerap rasa. Jadi bagi yang mau makan lo tu kha yang enak, wajib sabar ya ungkep diatas kompor gas. Kaki babi saya beli dipasar dan sudah langsung suruh potong disana, kita dirumah tinggal bilas bersihkan saja. Disini saya ga pakai bunga pekak, dll , pakai bumbu ngohiong sudah bisa wakilkan semuanya. Untuk saus jamur pakainya jangan banyak" karena bisa makin hitam kakinya. Jika ga ada saus jamur, boleh skip ya sausnya....Selamat mencoba....

#PejuangGoldenApron3
#lotukha #kakiBabiKecap
#Ungkepbabi
#CookpadCommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgkaki Babi, potong"
  2. 4-5 btrTelur rebus (optional)
  3. 2 bhKentang (optional)
  4. 6 SiungBawang Putih, iris tipis
  5. 2 sdmSaus Tiram /secukupnya
  6. 100 mlKecap Bangau
  7. 2 sdmKecap asin Angsa
  8. 1 sdtSaus Jamur (blh skip jika ga punya)
  9. 5 sdmArak angciu (wien skip)
  10. 1 sdtBumbu NgohHiong
  11. SecukupnyaGaram,gula, merica

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan kaki babi yang sudah dipotong dari pasar. Tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan gula pasir sampai jadi karamel. (lupa saya foto)

  2. 2

    Masukkan air, kaki babi, kecap asin dan saus jamur dan bumbu ngohiong (note : saus jamur jangan berlebihan, akan bikin makin hitam daging)

  3. 3

    Air jika sudah mendidih, masukkan kecap manis dan saus tiram. Sekali kali diaduk. Jika air berkurang tambahkan air panas. Ungkep hingga empuk, air jika masih banyak kecilkan apinya dan tutupnya dibuka saja. Tes rasa

  4. 4

    Untuk telur ataupun kentang setelah dikupas bisa dimasukkan disaat kaki babi sudah mau empuk..

  5. 5

    Siap disajikan (note : saus jamur seperti ini yah)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wiena tan
Wiena tan @wiena
pada
Jakarta
🍰Baking not just about cake ,but sharing love and happiness💕saya tidak suka masak dari dulu ,kini menjadi hobi utamaku cooking and baking secara otodidak... bagiku ada suatu kebanggaan buat keluarga kecilku .. walau kadang kala gagal xixixi... gagal kita coba lagi dan lagi, niscaya akan berhasil😊 Don’t give up 😉✌
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar (9)

Linda Abigail
Linda Abigail @linda_abigail28
@wiena ci ini kalau 100 ml ganti pakai sendok brp takaran yah

Resep Serupa