Scones de Iogurte e Queijo

Pré-aquecer o forno a 220°C;

Peneirar a farinha e o fermento para uma taça, juntando-lhe a manteiga aos cubos e amassando com as mãos até a última estar incorporada;

Adicionar o queijo ralado, queijo fresco esfarelado, o iogurte e o ovo e mexer com a espátula até ser impossível de continuar e ser necessário amassar com as mãos;

Fazer 6 bolinhas com cerca de 100/110 gr e colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal;