Sup Iga Rawit

fransiska arie
fransiska arie @fransiska_arie
Bogor

Hujan-hujan makan yang berkuah anget-anget pedes, habis itu rebahan santai-santai sambil menikmati suara hujan.....duh indahnya hidup 😁

#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Bogor
#sup

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramiga sapi, presto/rebus dgn 1,5 liter air sampai empuk
  2. 5 butirbawang merah, iris tipis
  3. 1/4 butirbawang bombay, iris
  4. 2 buahpekak/kembang lawang
  5. 2 buahcengkeh
  6. 1 batangkecil kayu manis
  7. Bumbu halus
  8. 4 siungbawang putih
  9. 1/2 sdtlada butir
  10. Aneka sayur sesuai selera (wortel, kentang kol, daun bawang)
  11. 1,5 sdtgaram
  12. 1 sdtgula
  13. 1/2 sdtkaldu jamur
  14. 10 buahcabai rawit hijau, potong-potong
  15. Pelengkap: tomat, seledri

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bawang merah sampai harum dan mulai berubah warna. Masukkan bawang bombay dan bumbu halus, teruskan menumis. Masukkan pekak/kembang lawang, cengkeh, dan kayu manis

  2. 2

    Masukkan tumisan bumbu ke dalam air rebusan iga. Didihkan. Masukkan sayur-sayuran mulai dari yang matangnya paling lama. Bubuhkan garam, gula, dan kaldu jamur. Koreksi rasa

  3. 3

    Masukkan irisan cabai rawit hijau, aduk. Angkat, sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
fransiska arie
fransiska arie @fransiska_arie
pada
Bogor
Saya memasak bukan karena kewajiban tapi karena saya senang melakukannya. Masih terus belajar demi menyajikan yang terbaik untuk keluarga. Follow IG saya @fransiskarie 😘🙏🏼
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa